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Saba Alemayoh,
Tigray - Äthiopisch kochen

Dieses Kochbuch ist eine bewegende Hommage an die Kultur und Küche Tigrays, dem nördlichsten Staat Äthiopiens. Familienrezepte für äthiopische Gerichte wie Injera, Tamia-Falafel oder Berbere wechseln sich…

lieferbar ab 2.5.2025.

Buch

Manish Arora,
Indien vegetarisch

Die kulinarischen Schätze der indischen Küche Tauchen Sie ein in die aromatische Welt der indischen Küche! Verlockende Düfte, intensive Gewürze und Aromen, herrlicher Geschmack: Indien ist für viele ein S…

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Buch

Mohamad N Asfahani,
Kenianische Küche

Exotische Küche - Band 11

Die Küche Kenias ist sehr vielfältig. Araber, Inder und Europäer haben ihre Einflüsse hinterlassen. Viele Gerichte bestehen aus Süßkartoffeln, Mais, Hirse, Yams und Bananen. Die Yamswurzel muss gekocht we…

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Buch

Mohamad Nader Asfahani,
Mauritische Küche

Exotische Küche - Band 8

Menschen aus aller Welt bewohnen Mauritius und die benachbarten Inseln, daher findet man eine vielfältige Küche aus dem Orient, Europa, Indien, Afrika und China. Typische Rezepte sind die Rougaile (Tomate…

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Buch

Mohamad Nader Asfahani,
Nordafrikanische Küche

Exotische Küche - Band 5

Die Küche der Maghrebländer Marokko, Algerien, Tunesien und Libyen ist eine Mischung aus afrikanischer, arabischer und Mittelmeer- Esskultur. In ihr finden sich sehr interessante Gerichte wieder, vor alle…

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Buch

Mohamad Nader Asfahani,
Westafrikanische Küche

Exotische Küche - Band 10

Viele Völker und Volksgruppen in Westafrika (trotz Besatzung und Versklavung durch die Europäer) haben Ihre Esskultur beibehalten. Die Besonderheit dieser Küche ist ihre Einfachheit: Gemüse, einige wenige…

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Buch

Durkhanai Ayubi,
Parwana

Intensiver Geschmack, herrliche Aromen, kraftvolle Farben und verführerische Düfte - das ist die afghanische Küche. Die traditionellen Gerichte des an der Seidenstraße gelegenen Landes vereinen Einflüsse …

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Buch

Ghillie Basan
Nord-Afrikanische Küche

Der Reiz der nordafrikanischen Küche liegt in der Verbindung von Einfachheit mit traditionsreicher Raffinesse. Mit wärmenden Gewürzen wie Kumin oder Ingwer werden Gerichte gezaubert, mit denen in Ihrer Kü…

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Buch

Ghillie Basan
Vegetarische Tajines & Couscous

Orientalisch-vegetarischer Genuss. Neues aus der Orientküche von der Hädecke-Bestseller-Autorin Ghillie Ba?an : 65 vegetarische Tajine- und Couscous-Gerichte für authentischen Genuss voller Aromen. Grund…

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Buch

Marianna Deinyan, Anna Aridzanjan
Yerevan

Yerevan - Die Küche Armeniens Armenien, das Land im Kaukasus, überzeugt mit seiner Vielfalt an köstlichen Gerichten und den Einflüssen aus Persien, Arabien, dem früheren Osmanischen Reich sowie der ehema…

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Buch

Fiona Dunlop,
Küchen der Medina

Aromenreiche Regionalküche aus 1001 Nacht mit scharfen Gewürzen und frischen Kräuterm. Traditionelle Familienrezepte, vom einfachen Coucous bis zu luxuriösen Tagines, sind ebenso zu finden wie neue Variat…

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Buch

Saliba Gabriel, Lama Dursun, Maria Aslan
Mesopotamia: Aramäisch kochen

Haniye - Guten Appetit! Die aramäische Küche ist so alt wie ihr Volk - über 3000 Jahre. Die traditionellen Speisen der Aramäer spiegeln die vielfältigen regionalen, geschichtlichen, religiösen und sprach…

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Buch

Denny Imbroisi,
80 mediterrane Klassiker, die du gekocht haben musst

SOMMER, SONNE, MEER UND GUTES ESSEN! Das verbindet man mit den wunderschönen Regionen rund um das Mittelmeer. Der renommierte Kochbuchautor Denny Imbroisi entführt dich in diesem Kochbuch auf eine kulinar…

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Buch

Najat Kaanache,
Najat

Najat Kaanache ist die beste marokkanische Köchin der Welt. Nach ihrer Ausbildung in zahlreichen Sterneküchen zog sie 2016 nach Marokko und eröffnete in Fes ihr Restaurant »Nur«. Es gilt heute als das bes…

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Buch

Marie Kacouchia,
Afrika Vegan

Das erste vegane Kochbuch für afrikanische Rezepte! Afrika besitzt vielfältige und ganz unterschiedliche kulinarische Traditionen, afrikanische Gerichte variieren nach Region in Zutaten und Geschmacksri…

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Buch

Denis Kolesnikov
Das Ukraine-Kochbuch

Wilde Steppen, weite Berge und malerische Küsten: Die Ukraine ist ein Land voller aufregender Vielfalt. Auch kulinarisch hat sie einiges zu bieten. Ob traditionell oder modern - dieses Kochbuch präsentier…

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Buch

Ester Laub,
Africa made easy

Die aus Nambiba stammende Ester zeigt in diesem Buch, wie einfach und alltagstauglich die aromenreichen afrikanischen Küchen sein können. Von Nord nach Süd, von Ost nach West präsentiert sie 65 authentisc…

lieferbar ab 5.9.2025.

Buch

Le Chef Anto,
Afrika - Das Kochbuch

Begeben Sie sich auf eine Reise durch einen Kontinent voller kulinarischer Genüsse! Afrika ist extrem vielfältig - von trockenen Wüsten und tropischem Dschungel hin zu rauen Küsten, von modernen Großstäd…

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Buch

Thai Liou,
Asien. Das Kochbuch

Begib dich auf eine Reise quer durch Asien Verführerische Düfte, intensive Gewürze und unvergleichliche Aromen: Die vielfältige asiatische Küche ist ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Rezeptbuch biete…

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Buch

Carol Waithira Mühlenbrock
African Comfort Food

Karibuni Jikoni - tauche ein in die Küche Afrikas Zimt, Nelke und Kardamom: Die afrikanische Küche ist reich an Aromen, Traditionen und Geschichten. Das Kochbuch der TV-Köchin und YouTuberin Carol Waithi…

lieferbar ab 21.10.2025.

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