Mohamad Nader Asfahani: Westafrikanische Küche
Westafrikanische Küche
Buch
- Kochrezepte aus Ghana, Benin, Togo, Liberia, Mali, Burkina Faso, Niger, Guinea, Gambia, Elfenbeinküste, Sierra Leone und Senegal
- Herausgeber: Nader Asfahani
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- Asfahani, Nader, 07/2009
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783927459991
- Bestellnummer: 2171796
- Umfang: 128 Seiten
- Auflage: Nachdruck
- Copyright-Jahr: 2004
- Gewicht: 197 g
- Maße: 211 x 150 mm
- Stärke: 5 mm
- Erscheinungstermin: 15.7.2009
- Serie: Exotische Küche - Band 10
Klappentext
Viele Völker und Volksgruppen in Westafrika (trotz Besatzung und Versklavung durch die Europäer) haben Ihre Esskultur beibehalten. Die Besonderheit dieser Küche ist ihre Einfachheit: Gemüse, einige wenige Zutaten und Gewürze und die, mit viel Liebe zubereiteten Gerichte sind sehr schmackhaft.Wer Yam-, Cassava-, Süßkartoffel- oder Kochbananengerichte probiert, wird immer wieder darauf zugreifen. In unserem Kochbuch haben wir eine große Anzahl an Rezepten veröffentlicht, mit der Hoffnung die afrikanische Küche etwas zu verbreiten.
Anmerkungen:
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