Kombucha – alle Bücher, CDs und DVDs

Alexandra Klein

Kombucha selbst gemacht

Kombucha herstellen und verwenden: Tipps von der Kräutermadame Ein passendes Plätzchen, die richtige Nahrung und weder zu warm, noch zu kalt: Damit der Kombucha-Pilz für Sprudeln in der Flasche sorgt, g…

Norbert Hartwig

Kefir, Kombucha & Soma

Die neue Darm-Kultur - ein gutes Bauchgefühl Lasst eure Lebensmittel eure Heilmittel sein! Was zu Omas Zeiten noch galt, ist heute leider Utopie. Unsere Lebensmittel verdienen ihren Namen nicht mehr und …

Günther W. Frank

Kombucha - Das Teepilz-Getränk

Günther Franks Ratschläge basieren aufgrund jahrelanger Beschäftigung mit dem Kombucha-Teepilz. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Kombucha wissen müssen. Angefangen beim Kombuchapilz selbst und seinen…

Bösch, Otsuka, Park, Wurth

Die Wundermittel der Fermentos

So wie es in der westlichen Welt nur Brot und Butter braucht, braucht es in der koreanischen Kultur nur Reis und Kimchi für ein gutes Mahl - so ein Sprichwort. Bekannt als das Herz und die Seele der kore…

Nuria Elizabeth Rocha-Guzmán, Rubén Francisco González-Laredo, José Alberto Gallegos-Infante, Martha Rocío Moreno-Jiménez

Kombucha

Kombucha: Technology, Traceability, and Health-Promoting Effects covers both conventional and unconventional sources for the development of kombucha analogues, along with their sensory, functional, and nu…

Sam Cooper,

Fermentieren. Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann

Das 1x1 rund um die Fermentation Fundiertes Fachwissen vom Fermentations-Experten: "@chef.sam.black" Sam Cooper verrät erstmals sein Wissen für die eigene Küche Einfach erklärte Techniken & die wichti…

Marcel Kruse, Geru Pulsinger

Magic Fermentation

Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. GEMÜSE MIT GÄRFAKTOR: TAUCH AB MIT KIMCHI, KOMBUCHA UND CO.! Es blubbert und zischt, PRICKELT UND G…

Sam Cooper

The Fermentation Kitchen

From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation - taking simple ingredients and transforming them in form and flavour. Explore a wide r…

Sam Cooper

The Fermentation Kitchen

From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation - taking simple ingredients and transforming them in form and flavor. Explore a wide …

René Redzepi, David Zilber,

Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation

Influential chef Rene Redzepi shares new techniques for fermentation inspired by regularly cited world's best restaurant Noma's dishes. Kombuchas, shoyus, misos and more.

Terry Riley (geb. 1935)

Standard(s)and: Kobuchizawa Sesions #1

Heribert Maria Ferdinand Combüchen

77 Reimwerke

Heribert Musik liegt in der Luft, zu anderen Zeiten auch Strenge. Geboren in Köln am Rhein, das liegt ihm im Sinn. Er kann auch kölsch sprechen, wenn ihm danach ist. Ein Mann mit Anspruch, macht sich oft…

Essentials of Cerebellum and Cerebellar Disorders

This monograph, now in its 2nd edition with 31 new chapters and significant updates, is the first book of its kind written specifically for graduate students and clinicians. The monograph is based on the …

Fern Green

Fermentieren

Fermentieren - von Kimchi bis Kombucha: Ob Melone-Basilikum-Kefir, Pfirsich-Kombucha-Lassi oder Sauerteig-Vollkornbrot - wer Obst, Gemüse und Co. fermentiert, macht nicht nur die saisonale Ernte haltba…

Juliette Patissier,

Fermentieren - Magie im Glas

Willkommen in der magischen Welt der Fermentation! Komm und beobachte unglaubliche Transformationen, probiere einzigartige Aromen und produziere gesunde und vitaminreiche Ergebnisse in der eigenen Küche. …

Martin Storr, Constanze Storr

Fermentieren macht gesund

Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, da…

A place further than the Universe Vol. 1

Mari Tamaki ist im zweiten Jahr der Oberschule angekommen. Trotz großer Ambitionen ihre Jugend nicht zu vergeuden und der Sehnsucht nach dem großen Abenteuer, schafft sie es nicht, ihrem eintönigen Alltag…

Meg Thompson

Superfoods for life - Fermentierte Getränke

Fermentierte Getränke wie Kombucha, Wasser- und Milchkefir sind ein traditionelles Superfood, das wie kaum ein zweites Lebensmittel die Verdauung stärkt und den Körper von Giften befreit. Ihre erstaunlich…

Jane Tara

Tilda Is Visible

A self-help book wrapped in a funny, poignant novel, Tilda Is Visible is for anyone who has ever looked in the mirror and found fault within themselves. Tilda Finch is a successful businesswoman, a mothe…