Alexis Goertz: 52 wilde Fermente
52 wilde Fermente
Buch
- Jede Woche eine Wildpflanze sammeln und Fermentieren - Edible Alchemys Schule für Geschmack, Gesundheit und Ökologie
- Verlag:
- Franckh-Kosmos, 02/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783440181706
- Artikelnummer:
- 11997257
- Umfang:
- 224 Seiten
- Sonstiges:
- 52 schwarz-weiße und 46 farbige Abbildungen, 200 farbige Fotos
- Gewicht:
- 746 g
- Maße:
- 240 x 170 mm
- Stärke:
- 14 mm
- Artikelnummer:
- 11997257
- Erscheinungstermin:
- 17.2.2025
Klappentext
In diesem Buch kombinieren die Fermentationsexperten Alexis Goertz und Jonas Grube von @ediblealchemy. co die Kunst der Fermentation mit den Kräften der wilden Natur! Entstanden ist ein einzigartiger Ratgeber voller schmackhafter und innovativer Ideen, wie Fermentationseinsteiger und -fortgeschrittene ihrem kulinarischen Leben neue Würze verleihen können.Anmerkungen:
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Alexis Goertz, Jonas Grube
52 wilde Fermente
EUR 25,00*
