Sarah Schocke: Gesund essen durchs Jahr, Gebunden

Sarah Schocke

Gesund essen durchs Jahr

Buch

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Verlag:: Graefe und Unzer Verlag, 07/2022
Einband:: Gebunden
ISBN-13:: 9783833882425
Gewicht:: 926 g
Maße:: 244 x 189 mm
Stärke:: 24 mm
Erscheinungstermin:: 4.7.2022

Klappentext

Gesund essen durchs Jahr stellt jeden Monat ein Gesundheitsthema in den Vordergrund: Im Frühling wird gefastet und der Körper entgiftet, die Sommermonate stehen ganz unter dem Zeichen der Erfrischung, der Herbst ist ideal, um das Immunsystem zu stärken. Im Winter schließlich geht es um eine bewusste Auseinandersetzung mit unseren Lebensmitteln: Fermentieren, haltbar machen, Nahrung (wieder) wertschätzen. Dazu passend finden Sie für jeden Monat die wichtigsten Infos und Tipps für eine abwechslungsreiche, saisonale Ernährung, die optimal zugeschnitten ist auf Ihren Biorhythmus. Abgerundet wird jedes Kapitel von leckeren Rezepten und kreativen Küchentipps. So fühlen Sie sich gesund und fit - das ganze Jahr!

Biografie

Sarah Schocke, Ökotrophologin und überzeugte Vegetarierin, ist Autorin diverser Bücher zum Thema Ernährung und Gesundheit.

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Graefe und Unzer Verlag

Sarah Schocke

Gesund essen durchs Jahr

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Grillparzer Str. 12
81675 München
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Bewertungen und Rezensionen

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4,0

6 Bewertungen

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6 Rezensionen

Anonym

15.01.2023

Ein toller Ratgeber zum Thema saisonales Kochen und Lebensmittel. Das Buch bietet vielfältige Rezepte für jeden Monat, doch auch viele wertvolle Informationen zu Lebensmitteln und Nährstoffen. Jede Jahreszeit beinhaltet dabei bestimmte Themen, wie z.B. die Versorgung mit allen notwendigen Nährstoffen in den Wintermonaten oder auch das Zurückgreifen auf regionale Produkte.

Die Rezepte lassen sich leicht nachkochen und verzichten auf allzu außergewöhnliche Zutaten, die man erst lange im Handel suchen muss. Ich habe bereits das ein oder andere Rezept ausprobiert und war bisher sehr begeistert - lecker und gesund. Auch die Bilder sind toll ausgewählt und machen Lust darauf, gleich selber loszulegen.

Ich würde diesen Ratgeber weiterempfehlen an jeden, der sich gesünder ernähren möchte oder einfach mehr über gesunde Ernährung und saisonales Kochen erfahren möchte.

Anonym

02.01.2023

Praktische Tipps und saisonale Rezepte

Das Buch "Gesund essen durchs Jahr" von Sarah Schocke ist gleichzeitig ein Ratgeber sowie Rezeptbuch. Das Buch selbst ist absolut praktisch mit seitlichem farbig markierten Register um schnell den aktuell relevanten Monat zu finden. Auch die zahlreichen Fotos sind enorm ansprechend, so dass man gerne einfach mal durch das Buch blättert. Das macht das Buch bereits zu einem sehr guten Geschenk für alle, die sich für das Thema gesunde und nachhaltige Ernährung interessieren.
Aber auch der Inhalt des Buches kann mit dem Einband und der Aufmachung mithalten. Die Autorin führt in jedem Monat relevante Tipps und Hinweise ein, z.B. die Relevanz von veganer Ernährung in Zeiten des Klimawandels im Januar oder die Vor- und Nachteile sowie Funktionsweise von Fasten im März.
In jedem Monat stellt die Autorin außerdem saisonale Gemüse vor, die in modernen Zeiten vielleicht häufig nicht genug Beachtung finden. Hier habe ich schon ein paar sehr gute Tipps erhalten und durchaus auch mal Produkte gekauft, die bisher nicht auf meinem Speiseplan standen. Neben den Tipps und der Auswahl verschiedener Produkten pro Monat gibt es außerdem immer noch ein paar Rezepte. Also eine durchaus sehr gelungene Kombination.
Besonders gut bei diesem Buch finde ich, dass die Tipps und Hinweise wirklich praktikabel sind. Auch die Rezepte sind Alltagsrezepte für die man die Zutaten in jedem Supermarkt finden kann. Also nichts abgehobenes. Für mich persönlich hat das Buch allerdings nicht viel neues geboten. Nach dem Lesen fühle ich mich aber doch wieder etwas motivierter, genauer auf meine Gewohnheiten zu achten und doch hier und da wieder ein paar Verbesserungen vorzunehmen. Alles in allem hätte ich aber gern von allem etwas mehr: mehr Detailtiefe bei den zum Teil doch sehr unterschiedlichen Themen, die angerissen werden oder aber auch mehr saisonale Produkte sowie mehr Rezepte. Das ist natürlich in einem Buch schwer zu realisieren, daher ordne ich das Buch eher als einen sehr gelungenen Überblick ein, den man auch gern öfter mal in die Hand nimmt.

Anonym

05.12.2022

Saisonal die Gesundheit stärken

Gesund essen durchs Jahr begleitet alle Leserinnen und Leser Monat für Monat in Sachen Ernährung und Gesundheit durch das ganze Kalenderjahr. Jeder einzelne Monat hat dabei ein speziell der Jahreszeit angepasstes Thema erhalten. Der Januar startet mit guten Vorsätzen und vielen leicht umsetzbaren Tipps zur veganen Ernährung. Im Februar sind Microgreens der Renner, Nachhaltigkeit, Stärkung der Abwehrkräfte, Darm und Immunsystem, Sommerhitze und die Zeit der inneren Einkehr sind nur einige der sehr lehrreichen Rubriken des Buches. Mich hat besonders der Mai mit supertollen Informationen rund um Vitamine begeistert.
Das Buch hat ein Register, das in die Kalendermonate von Januar bis Dezember gegliedert ist und dadurch ist es auch als Nachschlagewerk verwendbar. Neben den lehrreichen Informationen gibt es zu jedem Monat fünf Rezepte mit übersichtlicher Zutatenliste, einer leicht verständlichen Anleitung und mit appetitanregendem Foto.
Das sehr ansprechende Cover mit grünem Hintergrund und buntem Obst- und Gemüsepotpourri zeigt die Vielfalt einer gesunden Ernährung.
Die Autorin Sarah Schocke schreibt in angenehmem Stil sehr informativ und mit großer Leichtigkeit in den lehrreichen Teilen.
Ein fantastisches Buch für alle Menschen, die ihre Gesundheit schätzen und die auf saisonale Ernährung Wert legen.

denise

Top 25 Rezensent

28.11.2022

Inhalt und Aufmachung gefallen mir sehr

Das Buch „Gesund essen durchs Jahr“ stammt von Sarah Schocke. Es ist im GRÄFE UND UNZER VERLAG (GU) erschienen. Schocke ist Ökotrophologin.

Das Buch gliedert sich in zwölf Teile, die den Monaten eines Jahres zugeordnet sind. Damit die einzelnen Monate einfach gefunden werden können, ist jedem Monat eine eigene Farbe zugeordnet und es gibt ein Register am rechten Rand. Zu einem Monat gehört ein Gesundheitsthema, die Helden des jeweiligen Monats (insbesondere saisonales, regionales Obst und/oder Gemüse) sowie meist fünf dazu passende Rezepte. Das Gesundheitsthema ist beispielsweise vegane Ernährung, Fasten, Vitamine, Stärkung des Immunsystems oder Tipps gegen Winterblues.

Das Buch ist schön gestaltet und auch die Fotos gefallen mir sehr gut. Es ist dafür gedacht, dass es über ein Jahr hinweg durchgelesen wird. Daher finde ich es sehr gut, dass es ein Hardcover-Einband besitzt. Der Vorteil bei dieser vorgesehenen Lesezeit ist, dass man jeden Monat nur eine begrenzte Anzahl an Informationen und Tipps erhält und so nicht überfordert wird und das Wissen nach und nach umsetzen kann. Die Autorin vermittelt ihr Wissen verständlich. Mir gefällt, dass sie einem ihre Ratschläge nicht aufdrängen möchte. Beim Thema vegane Ernährung zeigt sie beispielweise auch auf, wie eine Verbesserung der Ernährung und der Umwelt erfolgen kann, ohne dass gleich komplett auf vegane Ernährung umgestiegen wird.

Mir gefällt das Buch sehr gut, da es mir eine gute Mischung aus Informationen sowohl zu regionalem und saisonalem Obst und Gemüse sowie die dazugehörigen Rezepte und für jeden Monat ein zum Monat passende Schwerpunktthema bietet. Ich empfehle es daher gerne weiter.

Anonym

12.11.2022

Enttäuschend

„Gesund essen durchs Jahr“ ist mehr ein Ratgeber. Die Übersicht der einzelnen Monate ist mit einem farblichen Register ansprechend, so dass der monatliche Abschnitt schnell aufgeschlagen werden kann. Allerdings fehlten mir eine Gesamt- und Rezeptübersicht, sowie ein Saisonkalender. Jedem Monat wird ein bestimmtes Thema gewidmet, wie z.B. vegan, Fasten, Vitamine, Stärkung der Abwehrkräfte oder des Immunsystems; wobei ich nicht viel Neues erfahren habe. Dabei habe ich kaum Neues erfahren und schon das erste Thema vegan ernähren interessierte mich gar nicht. Ebenso haben mich die etwa fünf Rezepte für den jeweiligen Monat nur wenig angesprochen. Das Cover mit Obst und Gemüse auf grünem Hintergrund ist passend für dieses Buch.
Für mich ist dies ein Ratgeber, indem Themen nur angerissen werden und ich kann darauf verzichten.

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