Brot backen in Perfektion mit Hefe - Lutz Geißler (Buch)

Lutz Geißler

Brot backen in Perfektion mit Hefe

Buch

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Artikel noch nicht erschienen, voraussichtlicher Liefertermin ist der 12.3.2025.
Sie können den Titel schon jetzt bestellen. Versand an Sie erfolgt gleich nach Verfügbarkeit.

EUR 19,99*

Versandkosten

Goldmann TB, 03/2025
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783442180417
Bestellnummer: 12089734
Umfang: 192 Seiten
Sonstiges: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos
Erscheinungstermin: 12.3.2025

Weitere Ausgaben von Brot backen in Perfektion mit Hefe

EUR 32,00* Lutz Geißler: Brot backen in Perfektion mit Hefe Buch, Gebunden

Klappentext

Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema Brotbacken

Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment, das sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so einfach und sicher selbst backen. Mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst!

Ausstattung: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos

Biografie

Lutz Geißler ist Diplom-Geologe. Seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit dem Brotbacken und legt besonderen Wert auf die traditionelle Brotbackkunst ohne chemische Hilfsmittel.