Aus Schweizer Küchen - Marianne Kaltenbach (Buch)

Marianne Kaltenbach

Aus Schweizer Küchen

Buch

Illustration: Lorenz Meier

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Echtzeit Verlag, 09/2009
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783905800319
Bestellnummer: 2182802
Umfang: 560 Seiten
Sonstiges: m. zahlr. Radier. v. Lorenz Meier
Copyright-Jahr: 2009
Gewicht: 1105 g
Maße: 251 x 156 mm
Stärke: 56 mm
Erscheinungstermin: 30.9.2009

Kurzbeschreibung

Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt.

Klappentext

Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt. Neu in dieser Ausgabe: eine profunde Übersicht über die Weine der Schweiz von Philipp Schwander, Master of Wine.

Biografie (Marianne Kaltenbach)

Marianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk.