Deutsche Küche

Anja Birne

Tea Time

"TEA TIME" BELEUCHTET DIE MAGISCHEN ELEMENTE, die diese britische Tradition so besonders machen: Von der Geschichte und Tradition des Tees in Großbritannien über die besten Beilagen bis hin zu den schönst…

Werner Bockholt

Das Kochbuch aus Westfalen

Fast 220 traditionelle Rezepte aus Westfalen, ausprobiert und aufgeschrieben von erfahrenen Hausfrauen aus dem Münsterland finden sich in diesem Buch. Es bietet einen tiefen Einblick in die Esskultur West…

Timo Böckle

Koch ein!

Einkochen mal anders! Modern, nachhaltig und vor allem: mit Spaß. Der aus dem Fernsehen bekannte Profikoch Timo Böckle stellt in diesem Standardwerk alles vor, was Sie zum Thema sicher und genussvoll eink…

Stefan Brückl, Julia Herrmann

Unter weiß-blauem Himmel

Ob an der Elbe, am Rhein oder im Erzgebirge: eine Prise Süden macht das Leben überall locker und leicht - deshalb sind bayerische Biergarten-Schmankerl auch im Norden so beliebt wie in Ost und West. Unter…

Michael Bussmann, Gabriele Tröger,

Berlin - Abenteuer Reiseführer Michael Müller Verlag

Anders reisen und dabei das Besondere entdecken: Mit den aktuellen Tipps aus den Michael-Müller-Reiseführern gestalten Sie Ihre Reise individuell, nachhaltig und sicher. Berlin, Berlin, wir fahren nach …

Ilona Büttenbender

Braunschweiger Kochbuch

Rezepte und Erinnerungsfotos aus der Braunschweiger Bevölkerung, aus gedruckten und handgeschriebenen Kochbüchern. Eine Weihnachtsgeschichte von Margret Rettich. Ausgewählte Texte von Peter Lufft, Alphons…

CALLEkocht

Norddeutsche Küchenklassiker

Entdecken Sie das kulinarisch Beste, das Norddeutschland zu bieten hat - mit dem bekannten YouTube-Koch CALLEkocht! Kommen Sie mit auf eine Reise durch die norddeutsche Küche: Vom knusprigen Zanderfilet …

Gudrun Dietze

Schnelle Thüringer Küche

Das Kochbuch enthält ca. 80 Rezepte für Thüringer Spezialitäten, die gelingsicher, bewährt wohlschmeckend und schnell zuzubereiten sind: ganz feine, beliebte Salate, Alltagsgerichte aus der Hausküche, neu…

Gudrun Dietze

Thüringer Allerlei

"Thüringer Allerlei" nennt Gudrun Dietze ihr sechstes Back- und Kochbuch, denn es bietet eine abwechslungsreiche, vielfältige Mischung von Hausrezepten in bester Thüringer Tradition. Gebackenes und Gebrat…

Claus Silvester Dörner, Ilse Sibylle Dörner

Das Hamburg Kochbuch

Die historisch gewachsene Küche Hamburgs ist in ihrer Qualität und Feinheit der Küche an den Fürstenhöfen ihrer Zeit durchaus ebenbürtig. Sie wurde aber nicht durch Hofköche sondern durch Hausfrauen präse…

Gerd Engels, Martin Andree, Hubert Hunscheid, Julia Wachtel

Allgäuer Käsebuch

Hannes Finkbeiner

Schwarzwald. Meine kulinarische Heimat

Kirschtorte. Schinken. Hannes Finkbeiners kulinarische Reise führt nicht nur zu den Schwarzwälder Exportschlagern, sondern auch in versteckte Täler zu Teichwirten und hoch zu Schäferinnen auf die Grinden,…

Simone Fischer, Wolfgang Link

Ostsee-Küche

Paradies Rügen Die Insel eiszeitlichen Ursprungs bietet Urlaubern jeden Alters ein großartiges Erlebnis - zu Land wie zu Wasser. Entdecken Sie die zahlreichen Möglichkeiten, sich in der vielfältigen meere…

Herbert Frauenberger

Die besten Rezepte aus Thüringen

Thüringen, das grüne Herz in der Mitte Deutschlands, ist nicht nur landschaftlich, sondern auch kulinarisch stets eine Entdeckungsreise wert. Herbert Frauenberger, langjähriger und erfolgreicher Koch, hat…

Herbert Frauenberger

Ostdeutsche Gerichte mit Geschichte(n)

Was ist Heimat? Für viele ist das unter anderem das leckere Essen, das nur Mütter oder Großmüt-ter auf den Tisch zaubern können. Auch der Thüringer Profikoch Herbert Frauenberger hat in der Küche seiner G…

Björn Freitag, Frank Buchholz,

Lecker an Bord 2

Die Fernsehköche Björn Freitag und Frank Buchholz sind unterwegs zu neuen Ufern! Auf der Suche nach regionalen Küchenschätzen erkunden Sie die schönsten Orte entlang des Rheins, der Maas und der Mosel. …

Sabina Galbiati,

101 Antworten für deinen nachhaltigen Alltag

Antworten auf alltägliche Fragen zu Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltschutz zu finden, ist oftmals gar nicht so einfach. Für eine ausführliche Recherche fehlt uns meistens die Zeit. Umso praktischer, wenn…

Peter Gaymann, Hans-Albert Stechl

Kulinarische Achterbahnfahrt

Coq au Vin, Beerengrütze, Fish and Chips, Gyros, Hirschgulasch, Irish Stew, Rösti, Paella oder Smørrebrød - die »Kulinarische Achterbahn« fährt durch viele Länder. 66 Rezepte von den Köchen aus dem Europa…

Tobias Goldfarb,

Spekulatius, der Weihnachtsdrache. Spekulatius und das Lebkuchenwunder

Plätzchen backen und Weihnachtsabenteuer mit Spekulatius In der Vorweihnachtszeit entdecken Mats, Matilda und Spekulatius die kleine zauberhafte Bäckerei "Zimt und Zucker". Hier backt Frau Zimt die köst…