Schlagwort Essen - Esskultur – alle Bücher, Seite 2

James Collier
Well Fed

What you eat doesn't just impact you - it shapes the world around you.

sofort lieferbar

Buch

Doris Dörrie
Die Welt auf dem Teller

Wenn Doris Dörrie über das Essen schreibt, dann liest sich das, als ob sie die Welt umarmt. Sie erzählt von Melonen-Momenten aus Kindertagen, ermahnt zur Dankbarkeit gegenüber Onigiri und sinniert bei val…

sofort lieferbar

Buch

Brian Duff
Restaurant

Object Lessons

Object Lessons is a series of short, beautifully designed books about the hidden lives of ordinary things. In the last few decades, restaurants and food culture have achieved extraordinary cultural presen…

lieferbar ab 29.5.2025.

Buch

Fuchsia Dunlop
Invitation to a Banquet

LONGLISTED FOR THE ANDRE SIMON AWARDThe epic tale of the world's most sophisticated gastronomic culture, told through a banquet of thirty Chinese dishesChinese was the earliest truly global cuisine. When …

sofort lieferbar

Buch

John M Efron
All Consuming

Stanford Studies in Jewish History and Culture

An engaging 700-year history of meat at the intersection of German and Jewish culture, uniquely illuminating the rich, fraught, and tragic history of German Jewry. In Judaism, meat is of paramount import…

lieferbar ab 29.4.2025.

Buch

Dipo Faloyin
Africa Is Not A Country

A bright portrait of modern Africa that pushes back against harmful stereotypes to tell a more comprehensive story. 'Warm, funny, biting and essential reading.' Adam Rutherford 'An exhilarating journey …

sofort lieferbar

Buch

Dominik Fugger
Die Emanzipation des Geschmacks

Kleine Kulturwissenschaftliche Bibliothek

Gutes Essen - und die Quitte als Zankapfel: wie in Küchen und Rezeptbüchern ein alter Wertmaßstab durch einen neuen ersetzt wird und der Geschmack zum entscheidenden Kriterium avanciert.

sofort lieferbar

Buch

Stuart Gillespie
Food Fight

Food Fight shows how malnutrition is enmeshed with other crises and what we can all do to turn things around

lieferbar ab 10.4.2025.

Buch

Alberto Grandi,
Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici , die regionalen Spezialitäten. Kaum ein anderes…

Artikel am Lager

Buch

Michael Greger, Gene Stone
How Not To Die

Do you have a history of prostate cancer in your family? Put down that glass of milk and add flaxseed to your diet. High blood pressure? Hibiscus tea can work better than a leading hypertensive drug - an…

sofort lieferbar

Buch

Bill Hansson,
Die Nase vorn

Der Direktor des Max-Planck-Instituts für chemische Ökologie Bill Hansson erzählt Geschichten aus der Welt der Gerüche: von feinen Hundenasen, die beim Spaziergang die Nachrichten des letzten Tages erschn…

sofort lieferbar

Buch

Annabelle Hirsch,
Der Teller

Über Teller schreiben, heißt über Frauen schreiben: Denn sie sind es, die seit dem 18. Jahrhundert Tische decken, servieren und Teller füllen sollen. Der Teller ist ein Schlachtfeld, auf dem der Kampf der…

sofort lieferbar

Buch

Eugen E. Hüsler,
Magische Alpentäler

Entdecken Sie das stille Glück in den eher einsamen Alpentälern und bestaunen Sie die atemberaubende Schönheit der unberührten Alpen in unserem exklusiven National Geographic Bildband! Stille Täler und …

sofort lieferbar

Buch

Linda Janas
Eat Art

Rezepte im Wandel der Jahreszeiten - unser Kochbuch lädt dazu ein, das Frühlingserwachen, die sommerliche Frische, den farbenfrohen Herbst und den gemütlichen Winter durch Geschmacksexplosionen ganz neu k…

sofort lieferbar

Buch

Markus Krajewski, Margaretha Jüngling,
Kulturtechnik Kochen

Ein ungewöhnlicher Auftrag führt ein Team aus Köchin, Fotograf und Kulturhistoriker auf eine Reise nach Italien: Ein barockes Schauessen soll re-inszeniert werden. Was verbirgt sich hinter diesem Begriff?…

sofort lieferbar

Buch

Max Kugel
Wie ich auszog, um mein Handwerk zu retten

"Der Brot-Duft aus dem Ofen soll die Menschen wieder erreichen." Das sagt Max Kugel, Bäcker aus Leidenschaft, der von zu Hause alles hätte haben können und doch nicht mehr wollte als seine eigene Bäckerei…

sofort lieferbar

Buch

Padma Lakshmi, Jaya Saxena
The Best American Food and Travel Writing 2024

A collection of the year’s top food and travel writing, selected by the trailblazing New York Times bestselling author and Emmy-nominated host of Taste the Nation and Top Chef Padma Lakshmi. “Food and tra…

sofort lieferbar

Buch

Jenny Lau
An A-Z of Chinese Food (Recipes Not Included)

'I started stitching together my story through a different, universal language: food.' An A-Z of Chinese Food (Recipes Not Included) is not a recipe book, but a deliberate 'anti-glossary' - a delectable …

sofort lieferbar

Buch

Eun-Jeung Lee
Ambivalente Identität und Kultur

Südkorea ist heute in aller Munde. Koreanische Autos und Handys sind seit vielen Jahren feste Bestandteile des deutschen Alltags. Die koreanische Populärkultur erlebt einen verblüffenden Boom, nicht nur i…

sofort lieferbar

Buch

Harald Lemke
Buddha in der Küche

Edition Moderne Postmoderne

Was können wir tun, um die künftige Welt besser zu machen? Wie lässt sich das Gemeinwohl täglich leben? Im Zentrum dieser tiefgreifenden Fragen steht die Praxis einer anderen Lebensweise, die den umfassen…

sofort lieferbar

Buch

Trefferliste "Essen - Esskultur" - alle Bücher