Warenkunde – LPs, CDs, Blu-ray Discs und mehr

Stefan Wiertz

Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial

Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht - die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode…

Manuela Mahn,

144 Gewürze

Aromenvielfalt von Ajowan bis Zimt Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem großen Standardwerk stehen die Gewürze im …

Ingmar Jaschok-Hops, Vincent Fricke, Sebastian Junge

Küchenhandbuch Huhn

Das umfangreiche Küchenhandbuch Huhn vereint Handwerk und Wissen mit modernen, köstlichen Rezepten für jede Tageszeit. Das "olle" Huhn ist so viel mehr: Im umfangreichen Warenkunde-Teil erfahren Sie die B…

Denise Reinholdt

Küchenpraxis: 31 Rezepte für die gesunde Ernährung

Einfach, leicht und lecker - praxistaugliche Rezepte für gesundes Kochen! Sie wollen Ihren Schülerinnen und Schülern grundlegendes Wissen zur gesunden Ernährung vermitteln und ihnen abwechslungsreiche Ge…

Paul Ivic,

Vegetarisch

Das Meisterwerk der vegetarischen Küche - Das große vegetarische Kochbuch von Spitzenkoch Paul Ivic - Von geeister Paprikasuppe bis zu geschmortem Spitzkohl: Unglaubliche 300 Rezepte mit bekannten…

Martin Kreutzer, Sandra Pugliese,

Nuss-Küche

Sündhaft leckere Gerichte mit Nüssen: Entdecken Sie die Superhelden der Natur! Welche Nüsse sind am gesündesten? Welche Rezepte mit Macadamianüssen, Pistazien oder Pekannüssen schmecken der ganzen Famil…

Simon Tress, Georg Schweisfurth,

Das ganze Tier

Sie essen viel zu gerne Fleisch, um Vegetarier zu sein? Aber nachhaltig sollte Ihr Fleischgenuss schon sein. Sie wollen das ganze Tier - egal ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel - wertschätzen? Es müssen…

Von der Faser zum Stoff

In der Neuauflage sind Textilien zwischen Ökonomie, Ökologie, Gesundheit und Nachhaltigkeit zum Schwerpunkt geworden. So werden Herstellung, Transport und Gebrauch der Textilien zu einem globalen Thema eb…

Denise Reinholdt

Küchenpraxis: 42 schultaugliche Kochrezepte

Apfelringe im Teigmantel, Helgoländer Tomatensuppe oder selbstgemachte Nudeln - Hauswirtschaftslehrer suchen stets Rezepte, die leicht und schnell zuzubereiten sind, das knappe Budget nicht sprengen und d…

Mike Schafmeier

Der wahre letzte Kunde

Attack of the Killer Donuts (Blu-ray)

Johnny führt eigentlich ein entspanntes Dasein. Er wohnt noch bei seiner Mutter Emma, er hat die blonde Highschool-Schönheit Veronica zur Freundin und er arbeitet mit seiner besten Freundin Michelle in ei…

Kaiserschmarrndrama (Blu-ray)

Die Idylle des niederbayerischen Provinzpolizisten Franz Eberhofer ist in Gefahr. Das liegt weniger daran, dass das dorfbekannte Webcam-Girl ermordet wurde - diesen Fall geht der Franz mit der gewohnten T…

Mit mir nicht, meine Herren

Ein Eisenbahn-Tycoon ist schuld, dass die Ware von Hummerzüchterin Jane halb kaputt bei den Kunden ankommt. Doch 'Mit mir nicht, meine Herren', denkt sich Jane und zieht gegen den rücksichtslosen Geschäft…

Kaiserschmarrndrama

Die Idylle des niederbayerischen Provinzpolizisten Franz Eberhofer ist in Gefahr. Das liegt weniger daran, dass das dorfbekannte Webcam-Girl ermordet wurde - diesen Fall geht der Franz mit der gewohnten T…

Wolf Biermann

Chausseestraße 131

Der Covertitel sollte sagen: Ich bin zwar verboten, habe aber Namen und Adresse mitten in Berlin-Mitte, für Freund und Feind leicht zu finden. Die Aufnahmen machte der Hamburger Liedermacher und Lyrik…

Malakoff Kowalski (geb. 1979)

Onomatopoetika

»Der Pianopoet«, eine äußerst zutreffende Bezeichnung, die Die Zeit und VOGUE in Berichten über das erste Pianoalbum des Berliner Künstlers Malakoff Kowalski prägten. Das Album »Onomatopoetika« besteht au…

The X

Smoke & Fiction (Sky Blue Vinyl)

Großartig zu sein ist eine Sache, aber lange Zeit großartig zu bleiben eine andere. X waren siebenundvierzig Jahre lang großartig und haben mit sieben Alben zwischen 1980 und 1993 ihre Legende als eine de…

The X

Smoke & Fiction

Großartig zu sein ist eine Sache, aber lange Zeit großartig zu bleiben eine andere. X waren siebenundvierzig Jahre lang großartig und haben mit sieben Alben zwischen 1980 und 1993 ihre Legende als eine de…

Malakoff Kowalski (geb. 1979)

Onomatopoetika

»Der Pianopoet«, eine äußerst zutreffende Bezeichnung, die Die Zeit und VOGUE in Berichten über das erste Pianoalbum des Berliner Künstlers Malakoff Kowalski prägten. Das Album »Onomatopoetika« besteht au…