Gastronomin – Bücher, Blu-ray Discs, CDs und mehr

Jörn Hopmann, Andrea Köchling, John Patrick Krullmann, Tobias Teutemacher
Gastronomie und Steuern in der Praxis

Gut vorbereitet in die praxisorientierte gastronomische Beratung Der monothematische Umgang mit dem Thema "Steuern" gehört in der Gastronomie sowohl für die Betreiber als auch deren Berater endgültig der…

lieferbar ab 22.5.2025.

Buch, Sonstige Artikel

Ratgeber Gastronomie

Ob Einsteiger oder erfahrener Gastronom, das Buch bietet wertvolle Einblicke und praxisbewährte Tipps von erfahrenen Gastronomen zur erfolgreichen Führung und Optimierung eines gastronomischen Betriebs. D…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Gerd Achilles, Viktor Rebant
Kassenführung in der Gastronomie

Die Prüfungsdichte in Restaurants, Cafés, Imbissstuben und ähnlichen Betrieben ist in den letzten Jahren stetig angestiegen. Im Rahmen von Kassen-Nachschauen werden immer häufiger Geschäftsräume ohne vorh…

lieferbar ab 15.5.2025.

Buch

Gastronomie Am Puls Der Zeit

GASTRO COACHING - Band 1

DIE GASTRONOMIE LEBT AM PULS DER ZEIT. Pandemie, Bürokratie, Krieg, Inflation, Preissteigerungen, grüne und digitale Transformation, Fachkräftemangel ... Wir sind es, die jede Veränderung im ökonomischen,…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Berufliche Kompetenz - BFS, Fachstufe 2, Fachrichtung Gastronomie und Ernährung

Die enthaltenen Lernaufgaben beziehen sich auf den Lehrplan für die Berufsfachschule Fachstufe 2 im Fach Berufliche Kompetenz. Jede Lernaufgabe beginnt mit einer Hinführung und Bekanntgabe der Ziele sowie…

sofort lieferbar

Buch

Management in der Hotellerie und Gastronomie

De Gruyter Studium

In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundlegend…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Jan Mundhenk
Szenario im Berufssprachkurs für Hotel und Gastronomie: Das Büffet ist eröffnet

Die Vorteile dieses Trainingsbuches auf einen Blick: fertig ausgearbeitetes Szenario für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus, Fotos zur Förderung des freien Sprechens, Musterdialoge und Sammlung von Red…

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Buch

Burkhard von Freyberg, Willy Legrand, Axel Gruner
Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erläutern, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgversprechenden Strategie…

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Buch

Michel Marsiglia
Marsiglia Guida Gastronomica

Es gibt auf Erden keinen entspannenderen und zugleich reizvolleren Ort als eine wahrhaft echte italienische Restaurantküche. Das weiss niemand besser als Michel Marsiglia mit seinen 20 Jahren Erfahrung in…

sofort lieferbar

Buch

Clemens Krumhuber, Ruben Kulcsar, Claudia Letzner, Monika Najand-Ellmer
Erlebnis Systemgastronomie Band 2

Systemgastronomie ist eine spannende, innovative und zukunftsträchtige Branche. Allein die Mitglieder des deutschen Bundesverbandes der Systemgastronomie verköstigen täglich über vier Millionen Gäste - Te…

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Buch

Balázs Tarsoly
Zukunftsküche

Nachhaltigkeit ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Gastronomie. "Zukunftsküche" gibt Gastronom*innen Werkzeuge an die Hand, um nachhaltige Praktiken umzusetzen, die nicht nur Umweltbelastungen re…

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Buch

Werner E. Celnik, Hermann-Michael Hahn
Astronomie für Einsteiger

Ein Astro-Einsteiger hat viele Fragen - und hier kommen die Antworten! Die Autoren führen durch alle Gebiete der praktischen Himmelsbeobachtung, von den Grundlagen der Himmelskunde über die Auswahl des ri…

sofort lieferbar

Buch

Ch. Frisch
Joannis Kepleri Astronomi Opera Omnia

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1864. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Ch. Frisch
Joannis Kepleri Astronomi Opera Omnia

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1864. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

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Buch

Ela Artjoy
Galaktische Weiten

"Galaktische Weiten: Ein Malbuch für Astronomie-Fans" entführt seine Leser auf eine kreative Reise durch den Weltraum. Die detailreichen Illustrationen präsentieren Planeten, Sterne, Galaxien und Weltraum…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Felicitas Mokler
Astronomie und Universum

Das Weltall - unendliche Weiten, revolutionäre Erkenntnisse, viele Fragen. Riesenteleskope blicken immer tiefer ins All, Raumsonden erkunden das Sonnensystem und fast täglich berichten die Medien von neue…

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Buch

Stephen P. Maran
Astronomie für Dummies

Ganz real nach den Sternen greifen Finden auch Sie die Weiten des Kosmos faszinierend und fragen sich, wie Wissenschaftler so viel über Objekte in unerreichbarer Ferne wissen können? Astronomie für Dummie…

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Buch

Slow Food Genussführer 2025/26

»Wem da nicht beim Lesen das Wasser im Munde zusammenläuft!« Gabriele Grasmück, WEIN + MARKT In Zeiten der Inflation und des Restaurantsterbens die richtig Guten entdecken und dort schlemmen? Aber ja doc…

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Buch

Nasrin Zahra
Ulugh Beg und das goldene Zeitalter der Astronomie

In einer Zeit, in der das Abendland noch in den Schatten des Mittelalters gehüllt war, erstrahlte im Osten ein Licht der Erkenntnis, das die Nacht des Unwissens durchbrach. Ulugh Beg, ein Herrscher, desse…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Alfred Hirsch
Staunen unterm Himmelszelt

Der Blick in den sternenübersäten Himmel konfrontiert seit jeher mit existenziellen Fragen: Wer bin ich? Woher kommt das alles? Gibt es einen Sinn - und einen Gott über uns? Dieses Buch ist eine Einladung…

lieferbar ab 18.9.2025.

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