Bodenständig, aber nicht langweilig
Bodenständig, aber nicht langweilig!
Susanne Nett und ihre Kinder Maja und Jakob sind eine fröhliche Familie, die gern kocht und genießt. Das merkt man dem Buch auch an. Es geht fröhlich und entspannt zu, was sehr sympathisch rüberkommt. Nach einem Vorwort von Johann Lafer, das ich persönlich jetzt auch nicht so gebraucht hätte und eher befremdlich finde, folgen die Kapitel Für Tage, die nach Sommer schmecken; Majas Seelenwärmer; Jakobs Aromawerkstatt; Zugreifen und Wegnaschen; Für Gäste und Feste.
Aufgemacht sind die Rezepte wunderbar übersichtlich. Es ist immer ein tolles Foto dabei, es gibt Angaben zu Portionsanzahl, dem Schwierigkeitsgrad und der geschätzten Zubereitungszeit, die Zutatenliste, die Zubereitungsschritte sauber gelistet, einen Tipp und, was ich sehr hübsch und nützlich finde, häufig einem Feld für eigene Notizen. Ich liebe es, in Rezepte meine eigenen Anmerkungen zu schreiben! Hier ist jedoch oft so viel Platz noch zusätzlich frei, dass ich es vermutlich anders gestaltet hätte. Trotzdem, es ist super! Was nicht zu finden ist, sind die Nährwertangaben. Ich persönlich kann darauf auch gut verzichten. Zwischendurch sind kleine Texte eingestreut, die das Wissen rund um Lebensmittel und das Kochen erweitern.
Die Zutaten sind erfreulicher Weise sehr normal, nicht exotisch, sehr gut zu bekommen im ganz normalen Supermarkt. Einige Rezepte sind Klassiker und damit in vielen Kochbüchern zu finden, dennoch haben sie in diesem Buch ihren berechtigten Platz, da sie eben sehr gut dazu geeignet sind, gemeinsam zu kochen und zu essen. Auch wenn hin und wieder Zutaten auftauchen, die ich so gar nicht essen mag, finde ich wunderbar viele Rezepte, die mich ansprechen und für mich und meine Gäste perfekt geeignet sind. Mir gefällt außerdem, dass bei einigen Rezepten Hinweise stehen, wozu das Gericht besonders gut passt bzw. was dazu passt und auf welcher Seite das zu finden ist. Obwohl es ein paar Fotos der Drei gibt, ist das nicht selbstdarstellerisch, sondern unterstreicht sehr schön, welche Freude sie haben und weitergeben möchten. Die kleinen Vorstellungs-Texte der drei lassen sie zu guten Bekannten werden, bei denen man gern zum Essen zusammenkommt.
Das Buch ist für alle geeignet, die gern kochen. Auch Anfänger können damit bestens arbeiten. So sympathisch mir Familie Nett ist, ihre persönlichen Geschichten interessieren mich wenig bis gar nicht. Auch Herrn Lafers Worte zum Buch und den Netts nehmen mehr Platz weg, als dass sie wichtig wären. Bei den kurzen Rezepten, die viel Platz auf der Seite leer lassen, hätte ich mir gewünscht, das Foto wäre kleiner ausgefallen und da untergebracht. Das hätte ebenfalls Platz für weitere Rezepte gelassen. Dann wäre der stolze Preis eher zu verkraften. Daher von mir vier Sterne.
