Yannick Alléno: Französische Küche, Leinen

Klappentext

Der weltbekannte Sternekoch Yannick Alléno ist der moderne
Expressionist der französischen Küche, der Rockstar unter den
Köchen. Nach 25 Jahren gibt es nun sein erstes, eigenes Kochbuch
der Superlative, eine Bibel der französischen Hochküche.
Insbesondere Foodies werden beim Lesen ihre wahre Freude
an diesem Buch haben. Denn seine leidenschaftliche Kreativität,
die in seinen Kreationen zu spüren ist und mit der er Gourmets
seit Jahren, ja fast Jahrzehnten begeistert, sind in diesem
Werk dokumentiert. Dazu die exzellenten, aufs Wesentliche
reduzierten Bilder zu sehen, weckt beim Betrachter ein unvergleichliches Genusserlebnis.

- Es ist gewiss, dass der Name Yannick Alléno jedem
Liebhaber der französischen Küche bekannt ist
- Geboren in eine Familie von Köchen, half er seiner
Mutter schon früh in der Küche und fasste den
Entschluss Koch zu werden ...
- 500 Rezepte, über 1000 Fotos, 780 Seiten im großen
Format - weniger wäre Yannick Alléno nicht gerecht geworden!
- Es ist ein authentisches Buch und ein kleines Stück Luxus, das jeden Cent wert ist

Klappentext

Yannick Allénos französische Küche erstklassig präsentiert

Der weltbekannte Sternekoch Yannick Alléno ist der moderne Expressionist der französischen Küche, der Rockstar unter den Köchen. Nach 25 Jahren gibt es nun sein erstes, eigenes Kochbuch der Superlative, eine Bibel der französischen Hochküche. Liebhaber*innen der exquisiten Küche Frankreichs werden beim Lesen dieses Buches ihre wahre Freude haben. Denn die leidenschaftliche Kreativität von Yannick Alléno, die in seinen Kreationen zu spüren ist und mit der er Gourmets seit Jahren, ja fast Jahrzehnten begeistert, ist in diesem Werk dokumentiert. Dazu die exzellenten, aufs Wesentliche reduzierten Bilder zu sehen, weckt ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Die erlesen Küche Frankreichs in einem einzigartigen Prachtband

Mit diesem Buch gewährt Yannick Alléno einen Einblick in sein kulinarisches Können. Mit über 500 Rezepten und 1500 wunderschönen Bildern auf 780 Seiten setzt dieses Meisterwerk der französischen Küche ein ganz besonderes Denkmal. Ein authentisches Buch und ein kleines Stück Luxus, das jeden Cent wert ist.

Erleben Sie die französische Küche von Yannick Alléno mit Rezepten zu:

. Canapés

. Amuse-bouches

. Kalte Vorspeisen

. Warme Vorspeisen

. Krustentiere

. Fisch

. Fleisch und Geflügel

. Wild und Innereien

. Käse

. Pre-Desserts

. Desserts 

. Mignardises

Yannick Alléno, der vielfach ausgezeichnete französische Sternekoch, gehört zum kleinen erlesenen Kreis der besten Küchenchefs seiner Zeit.

. 1999 zweiter Platz bei der Weltmeisterschaft der Köche, dem "Bocuse D'Or"

. Inhaber zahlreicher Gourmetrestaurants auf der ganzen Welt

Die Bibel der französischen Hochküche. Sternekoch Yannick Alléno serviert Ihnen mit diesem Kochbuch die Superlative der französischen Küche