Vea Carpi: Cucina e giardino
Cucina e giardino
Buch
- 80 Rezepte aus meinem italienischen Bauerngarten
- Originaltitel: Il mio maso di montagna
- Übersetzung: Claudia Amor
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- Edition Raetia, 04/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9788872838341
- Bestellnummer: 11098026
- Umfang: 256 Seiten
- Sonstiges: viele Fotos
- Gewicht: 978 g
- Maße: 264 x 198 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 19.4.2023
Klappentext
Vom Garten auf den TischVea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto.
. 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten
. einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen
. leichte Rezepte für Einsteiger: innen
Anmerkungen:
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Vea Carpi
Cucina e giardino
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