Tohru Nakamura: Tohrus Japan
Tohrus Japan
Buch
- Alles außer Sushi
- Verlag:
- Gräfe u. Unzer AutorenV, 10/2022
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783833879869
- Artikelnummer:
- 10917001
- Umfang:
- 216 Seiten
- Sonstiges:
- 100 Fotos
- Gewicht:
- 1074 g
- Maße:
- 269 x 217 mm
- Stärke:
- 22 mm
- Artikelnummer:
- 10917001
- Erscheinungstermin:
- 4.10.2022
- Serie:
- Gräfe und Unzer Einzeltitel
Klappentext
Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat: Mit 60 nachkochbaren Rezepten baut er Berührungsängste ab, zeigt kreative Gemeinsamkeiten mit der deutschen Küche und weckt Freude an neuen Produkten. Der Sternekoch macht uns vertraut mit japanischen Aromen, zeigt uns den entspannten Umgang mit typischen Zutaten, stellt japanisches Soulfood vor und gibt einen Einblick in seine bayerisch-japanische Seele. Mit ihm reisen wir auf den Spuren Japans zum Kirschblütenfest in Düsseldorf, genießen eine Teezeremonie im japanischen Teehaus in München und erfahren, dass das ferne Japan auch hierzulande sehr nah sein kann - nicht nur kulinarischAnmerkungen:
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Tohru Nakamura
Tohrus Japan
EUR 29,90*
