Tim Mälzer: Mälzer & Witzigmann. Zwei Köche - ein Buch
Mälzer & Witzigmann. Zwei Köche - ein Buch
Buch
- Zwei Köche - ein Buch
- Goldmann Verlag, 12/2010
- Einband: Gebunden, 2 Lesebändchen
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783442391950
- Bestellnummer: 2268992
- Umfang: 269 Seiten
- Sonstiges: 300 farbige Abbildungen
- Auflage: 2. Aufl.
- Copyright-Jahr: 2010
- Gewicht: 1204 g
- Maße: 278 x 217 mm
- Stärke: 30 mm
- Erscheinungstermin: 8.12.2010
Klappentext
Kochen von Freunden, für Freunde - lässig, cool und köstlich!Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch
Witzigmann: "Ich habe den Tim ganz anders eingeschätzt, als er eigentlich ist."
Mälzer: "Von den Ansichten her sind wir echt auf einer Wellenlänge. Aber bei Eckart muss man schon aufpassen, dass er nicht jeden frischen Fisch gleich abknutscht."
Tim Mälzer und Eckart Witzigmann haben einen Traum: ein gemeinsames Restaurant. Aus der Vision der zwei Gaumenfreunde ist dieses ganz besondere Kochbuch entstanden: Zwei Köche - ein Buch.
Hier finden Sie lauter Lieblingsrezepte der beiden Profis. Einfach, aber immer mit dem gewissen Etwas. Ob natürlich mediterran oder traditionell deutsch - so kochen Tim und Eckart für sich und ihre Freunde privat am liebsten.
Sie sind eingeladen, mitzukochen und mitzugenießen. Tim Mälzer und Eckart Witzigmann wollen ihre Fans einmal mehr zum freien Kochen motivieren. Wer mit Lust und Experimentierfreude am eigenen Herd steht, kann eigentlich gar nichts falsch machen, oder wie Tim Mälzer sagt: "Wir können Wasser auch nicht heißer machen als 100 Grad."
Biografie (Tim Mälzer)
Tim Mälzer has turned Germany s cooking habits inside out. Professional and television chef, author, television host Tim Mälzer is the media star at the stove. His television broadcasts have achieved cult status, and his casual cooking style has made thousands of fans into enthusiastic hobby cooks. His strength is his fresh and creative cuisine at everyday prices: There are things that are just darn tasty and do not have to cost a fortune. Tim Mälzer stands for a new generation in the kitchen.Biografie (Eckart Witzigmann)
Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.Anmerkungen:
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