Karen E Drummond: Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Buch
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- Wiley, 12/2021
- Einband: Gebunden
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781119777199
- Bestellnummer: 10683608
- Umfang: 416 Seiten
- Nummer der Auflage: 21010
- Auflage: 10th edition
- Gewicht: 666 g
- Maße: 276 x 215 mm
- Stärke: 20 mm
- Erscheinungstermin: 21.12.2021
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
