0
EUR
00,00*
Warenkorb EUR 00,00 *
Filter
    Erweiterte Suche
    Konto anlegen
    1. Startseite

    2. Lebensmittelchemie – Bücher, CDs, LPs und mehr

    Ihre Suche nach "Lebensmittelchemie" ergab 47 Treffer

    Ansicht:

    Reinhard Matissek, Andreas Hahn
    Lebensmittelchemie

    Kompetenz und Exzellenz in der Lebensmittelchemie erfordern ein fundiertes Wissen über Aufbau, Zusammensetzung, Herstellung und Eigenschaften unserer Lebensmittel. Die moderne Lebensmittelchemie ist dabei…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 79,99*

    Natalie Grahl
    Food Check - Clever einkaufen im Lebensmitteldschungel

    Mach dich bereit für eine Reise, die deinen Blick auf den Supermarkt für immer verändern wird. Mit "Food Check - Clever einkaufen im Supermarkt-Dschungel" nehme ich dich an die Hand und zeige dir, wie d…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 19,99*

    Karolin Höhl, Silke Lichtenstein, Jana Dreyer
    EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung

    In den aktuellen Diskursen um die Transformation des Ernährungssystems sind Werte omnipräsent. Jedoch werden sie dabei nicht immer ausdrücklich kenntlich gemacht. Häufig kommt es zu Be- und Abwertungen vo…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 16,04*

    David Julian Mcclements, Anja Maria Wagemans, Lutz Grossmann
    Pflanzliche Lebensmittelalternativen

    Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher*innen reduzieren den Konsum von tierisch…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    EUR 89,99*

    Martin Reich
    Revolution aus dem Mikrokosmos

    Leben auf Sicht

    Braukessel statt Bauernhof? Damit könnten wir den katastrophalen Einfluss unserer Ernährung auf Umwelt und Klima drastisch reduzieren. Durch Fortschritte in der Biotechnologie erfährt die jahrtausendealte…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 25,00*

    Gerald Rimbach, Jennifer Nagursky, Helmut F. Erbersdobler
    Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

    Springer-Lehrbuch

    Wie sind Milch, Fleisch, Eier sowie pflanzliche Ersatzprodukte zusammengesetzt und wie ist diese Zusammensetzung zu bewerten? Welche Inhaltsstoffe kommen in Kaffee, Tee, Bier und Wein vor und wodurch wird…

    lieferbar ab 22.5.2025.
    Buch
    EUR 59,99*

    Tilar Mazzeo,
    Im Rausch der Zeit. Das temperamentvolle Leben der Witwe Clicquot

    »Die Geschichte einer Frau, die durchschlagenden Erfolg hatte, lange bevor das Konzept der Gläsernen Decke Karriere machte.« New York Times Book Review Frankreich, 1805: Nach dem Tod ihres Mannes setz…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 24,00*

    Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst
    Chemie im Essen

    Das aktuelle Sachbuch zum Thema "chemische Zusatzstoffe in unseren Nahrungsmitteln" - das komplett überarbeitete und aktualisierte Standardwerk zur Verbraucheraufklärung, das in jeden Haushalt gehört! E…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 18,00*

    STARK Abiturprüfung Bayern 2026 - Chemie eA/gA

    STARK-Verlag - Abitur-Prüfungen

    Abiturprüfung Bayern 2026 - Chemie eA / gA Unverzichtbar fürs Abi! Dieser Band ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf das Chemie-Abitur im erhöhten und grundlegenden Anforderungsniveau am Gymnasium in …

    lieferbar ab 15.8.2025.
    Buch, Sonstige Artikel
    EUR 19,95*

    Christopher Beermann
    Lebensmittel und das Immunsystem

    Wie beeinflussen Lebensmittelkomponenten und -inhaltsstoffe die Immunantwort? Welche Rolle spielt das Mikrobiom des Darms bei der Entstehung von Erkrankungen? Kann die Funktion des Immunsystems durch eine…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    EUR 49,99*

    Corinna Frieling
    Effektive Mikroorganismen - Das Praxisbuch: Die Komplettanleitung zur sicheren Anwendung von EM in der Ernährung, Körperpflege, Haus & Garten - inkl. 30 EM Hausrezepten

    Effektive Mikroorganismen: Vielfältige und unkomplizierte Anwendungsmöglichkeiten der hochwirksamen Kleinstlebewesen für Gesundheit, Körperpflege & Alltag Möchten Sie Ihrem Immunsystem ein wenig auf die …

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 15,90*

    Bill Laurance & Michael League
    Keeping Company

    »Keeping Company« fängt die Essenz von mehr als 20 Jahren enger Zusammenarbeit zwischen zwei Seelenverwandten ein - dem Pianisten Bill Laurance und Michael League an der Oud und am Fretless Bass. Und es i…

    Artikel am Lager
    CD
     
    EUR 19,99*

    Bill Laurance & Michael League
    Keeping Company (180g)

    »Keeping Company« fängt die Essenz von mehr als 20 Jahren enger Zusammenarbeit zwischen zwei Seelenverwandten ein - dem Pianisten Bill Laurance und Michael League an der Oud und am Fretless Bass. Und es i…

    umgehend lieferbar, Bestand beim Lieferanten vorhanden
    LP
     
    EUR 29,99*

    Omary
    Introduction to Food Packaging

    An overview of the history of packaging, its multiple functions, diverse packaging materials, and packaging machinery Well-managed food packaging can provide humankind with a dependable solution for suste…

    lieferbar ab 1.9.2025.
    Buch
    EUR 123,91*

    Nutraceuticals

    De Gruyter STEM

    The term nutraceuticals is applied to the products isolated from the herbal sources, nutrients or dietary supplements, processed foods, (cereals, soup and beverages) and specific diets, that may also used…

    sofort lieferbar
    Buch
    EUR 99,64*

    Gregory H. Miller
    Whisky Science

    To be updated with second edition. This is a book about the science behind whisky: its production, its measurement, and its flavor. The main purpose of this book is to review the current state of whisky s…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    EUR 160,00*

    Stuart Farrimond
    The Science of Flavour

    They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere - down to the background music - influence how we perceive flavour. As anyone who has lost the…

    lieferbar ab 31.7.2025.
    Buch
    EUR 20,74*

    Paolo Ugo, Pietro Marafini, Marta Meneghello
    Bioanalytical Chemistry

    De Gruyter Textbook

    Bioanalytical chemistry plays today a central role in various fields, from healthcare to food and environmental control. This book presents the main methodologies for analyzing biomacromolecules, with a f…

    lieferbar ab 31.3.2025.
    Buch
    EUR 94,67*
    -13%

    White Hills
    Beyond This Fiction (Limited Indie Edition) (Cloudy Sea Blue Vinyl)

    »Eine der besten Bands, die aus NYC kommen, seit Who gives a shit.« -CVLT Nation. Wenn man das Haus von White Hills in Brooklyn betritt, ist der unstillbare Wunsch des Duos nach Musik und Kunst sofort spü…

    lieferbar in mind. 4 Wochen
    EUR 36,99**
    LP
     
    EUR 31,99*

    Isafjord
    Hjartastjaki

    Isafjørd, was wörtlich »Fjord aus Eis« bedeutet, ist eine leuchtend neue, ätherische Post-Rock-Band aus Island. Benannt nach der Stadt, aus der ihre beiden Bandväter stammen, formen Ísafjörður, Aðalbjörn …

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    2 LPs
     
    EUR 33,99*
    Informationen zur Lieferbarkeit bzw. zu Veröffentlichungsterminen von Artikeln beruhen auf Vorabinformationen unserer Lieferanten. Diese Termine sind ohne Gewähr und können sich jederzeit ändern.
    © jpc-Schallplatten-Versandhandelsgesellschaft mbH