Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products
Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products
Buch
- Principles and Applications
- Herausgeber:
- Ana Isabel de Almeida Costa, Maria Joao P Monteiro, Elsa Lamy
- Verlag:
- RSC Publishing, 08/2024
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781839161544
- Artikelnummer:
- 10697461
- Umfang:
- 586 Seiten
- Gewicht:
- 1066 g
- Maße:
- 236 x 160 mm
- Stärke:
- 38 mm
- Artikelnummer:
- 10697461
- Erscheinungstermin:
- 14.8.2024
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
