Wilde Pflanzen essen - Christine Rauch (Buch)

Christine Rauch: Wilde Pflanzen essen

Christine Rauch, Ernestine Donnerberg

Wilde Pflanzen essen

Buch

Der etwas andere Naturführer mit Survival Siglinde

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EUR 16,00*

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Illustration:: Ernestine Donnerberg
Verlag:: Franckh-Kosmos, 02/2025
Einband:: Flexibler Einband
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783440182468
Artikelnummer:: 11997366
Umfang:: 144 Seiten
Sonstiges:: 200 farbige Abbildungen
Gewicht:: 252 g
Maße:: 190 x 132 mm
Stärke:: 14 mm
Artikelnummer:: 11997366
Erscheinungstermin:: 17.2.2025

Klappentext

Wildpflanzen gehören in aller Munde! Das dachte sich auch Instagram-Phänomen Christine Rauch (@wildrausch) aka. Survival-Siglinde und hat ihr umfangreiches Know-how nun auch endlich in Buchform gebracht. Herausgekommen ist dieser Wildpflanzenführer der etwas anderen Art: Unvergleichlich locker und humorvoll gibt er nicht nur Tipps zum Finden und Sammeln der 50 leckersten Arten, sondern vereint auch spannendes Hintergrundwissen mit kreativen Rezepten.

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Franckh-Kosmos

Christine Rauch, Ernestine Donnerberg

Wilde Pflanzen essen

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Leserin

Top 25 Rezensent

19.02.2025

Unterhaltsam

Isch bin Surweiwel Siglinde“ – Mit diesem markanten Einstiegsslogan zieht Instagram-Phänomen Christine Rauch von @wildrausch über 75.000 Follower in ihren Bann und bringt auf charmant-witzige Art und Weise die faszinierende Welt der essbaren Wildpflanzen nahe. Unkompliziert, einfach und sympathisch führt sie in kurzen Videos, aber auch in Führungen, auf Events und im 1-zu-1-Coaching durch die Wildnis und zeigt: Wildpflanzen gehören in aller Munde! Grund genug also, ihr umfangreiches Know-how auch endlich in Buchform festzuhalten. Herausgekommen ist dieser Wildpflanzenführer der etwas anderen Art: Unvergleichlich locker und humorvoll gibt er nicht nur Tipps zum Finden und Sammeln der 50 leckersten Arten, sondern vereint auch spannendes Hintergrundwissen mit kreativen Rezepten
(Klappentext)

Dieses etwas andere Pflanzenbuch hat mich nicht überzeugen können. Es ist fast im Comic-Stil gehalten und auch die bildlichen Darstellungen der einzelnen Pflanzen finde ich nicht immer gelungen. Zu groß ist aus meiner Sicht die „Verwechslungsmöglichkeit“ mit nicht essbaren Pflanzen. Denn da kommt es oft auf die kleinsten Details an. Das Buch ist zwar recht unterhaltsam, aber damit würde ich nicht auf Pflanzensuche gehen. Eher ob ich sie bestimmen könnte und weniger zum Essen. Auch sind kleinere Stellen in dem Buch, die sich aus meiner Sicht leicht widersprechen. Doch alles in allem ein unterhaltsamen und auch ein wenig lehrreiches Buch der anderen Art. Als Einstieg in die Pflanzenkunde durchaus geeignet. Aber zur Vertiefung sollten doch echte Aufnahmen der Pflanzen verwendet werden. Das ist meine Meinung.

Anonym

18.02.2025

Sehr interessant

Christine Rauch ist zertifizierte Fachberaterin für Wildpflanzen, Rohkost-Chefin, Vegane vitalkostzubereiterin und Natur-Resilienz-Trainerin.
Ihr gesamtes Wissen was sie in dem allen gesammelt hat, gibt sie uns nun in ihrem Buch „Wilde Pflanzen essen“ (gemeinsam mit Illustratorin Ernestine Donnerberg) weiter.

Christine Rauch ist auch unter wildrausch auf Instagram bekannt.
Ich kannte sie zuvor noch nicht aber fand das Buch super interessant.
Ich weiß viel zu wenig über alle Pflanzen Bescheid.
Christine Rauch erklärt uns in diesem Buch ganz simple über alle möglichen Wildpflanzen auf und erklärt uns auf was man bei ihnen alles achten muss, denn ganz viele sind für den Verzehr geeignet.

Ich fand das Buch super interessant und mein Wissen ist nun um einiges angestiegen. Das Buch ist sehr gut gelungen und man konnte sehr viel lernen und mitnehmen.

Anonym

17.02.2025

Für mehr Wildnis auf dem Teller

Hier werden kurz und knackig Infos aufgetischt. UND dies in fröhlicher „Surival Siglinde“- Manier mit treffsicheren Humor und tollen Illustrationen. Und letztere springen regelrecht ins Auge. Sie sind in einem Cartoonartigem Stil- bunt, fröhlich, auffällig. Besonders die jüngere Generation werden diese wohl sehr gefallen und dadurch womöglich auch animiert werden mehr Wildnis in ihr Leben zu lassen. Oder auf den Teller. Oder beides.
Die Seiten sind so aufgebaut, dass jeder Pflanze eine gesamte Seite der Bestimmung gewidmet wurde. Die andere enthält eine kurze Vorstellung, Serviervorschläge, und was ich besonders toll finde, unter „Hirnfutter“ Informationen zum Geschmack, zu Inhaltsstoffen, Wirksamkeit und Vorkommen. „Richtige“, ausführlichere Rezepte befinden sich jedoch erst gegen Ende des Buches. Ich für mich, finde diese Aufteilung äußerst praktisch. Die Pflanzenportraits bleiben somit übersichtlich und wer dennoch mehr wissen möchte, schlägt hinten nach. Super!
Viel Vorwissen brachte ich noch nicht mit, aber ich stieß in diesem Buch dennoch auf das ein oder andere Vertraute, ABER (und das überwog gewaltig) auch auf sehr viel Neues! Auf Pflanzen, von denen ich nicht einmal wusste, dass sie essbar sind und auch welche, von denen mehr Bestandteile nutzbar waren, als ich je zu träumen wagte. Geschmackstechnisch muss ich mich jedoch noch etwas gedulden, denn nun im Februar wächst noch nicht allzu viel. Aber mich reizt es gerade tierisch sofort loszuziehen. Und diese Euphorie verdanke ich diesem Buch! Ich will so vieles darin unbedingt testen, unbedingt selbst schmecken und erleben!

Tipp: Zum Buch zugehörig befinden sich auf der Kosmos App noch Fotografien der vorgestellten Pflanzen.

Sheilo

17.02.2025

Pflanzenbestimmung mal anders

Survival Siglinde kenne ich bereits seit einiger Zeit von ihrem Instagramkanal, aber das Buch passt wirklich perfekt zu ihr. Es richtet sich vor allem an jüngere Lesende, da im Buch an vielen Stellen ein sehr umgangssprachlicher und locker Schreibstil verwendet wird, den ich selbst sehr liebe. Auf ihre witzige Art und Weise nimmt uns Siglinde mit in die Welt der Pflanzen.

Zunächst gibt es eine kurze Einführung zu den Pflanzenarten und -teilen, damit die Fachbegriffe für die folgenden Beschreibungen der Pflanzen bekannt sind. Die Zeichnungen sind auf die wichtigen Details reduziert und somit kommen die Besonderheiten gut hervor. Viele der Pflanzen kannte ich bereits, aber hier und da gab es für mich so einige Überraschungen, welche Gewächse gegessen werden können. Es wird jeweils auf einer Doppelseite eine große, lustig illustrierte Grafik des Gewächses dargestellt und auf der anderen Seite werden interessante Informationen zu ihr vermittelt. Die Pflanzen bzw. Kräutern neben den Großteil des Buches ein, aber es werden auch Sträucher und Bäume mit deren jeweiligen Früchten beschrieben.

Besonders interessant fand ich die Rezepte im Buch, die mir so einige Anregungen zum Ausprobieren gegeben haben. Wer hätte gedacht, was man alles aus Dingen zaubern kann, die man beim Spaziergang sammelt?

Alles in allem ist dies ein tolles Buch, um die Menschen ein wenig in die Natur zu locken und sich auf die Suche nach den verschiedenen Pflanzen zu begeben. Ich habe viel dazu gelernt und kann es sehr empfehlen.

Christine Rauch: Wilde Pflanzen essen, Flexibler Einband

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