Fleisch
Fleisch
Buch
- Ein wertvolles Lebensmittel bewusst genießen. Vorw. v. Eckart Witzigmann
- Sonstiger Urheber: Sabine Knappe, Sabine Schlimm, Monika Schuster
Derzeit nicht erhältlich.
Lassen Sie sich über unseren eCourier benachrichtigen, falls das Produkt bestellt werden kann.
Lassen Sie sich über unseren eCourier benachrichtigen, falls das Produkt bestellt werden kann.
- Gräfe & Unzer, 09/2011
- Einband: Gebunden, Lesebändchen
- ISBN-13: 9783833823060
- Umfang: 240 Seiten
- Sonstiges: 200 Abb.
- Copyright-Jahr: 2011
- Gewicht: 1365 g
- Maße: 272 x 252 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 5.9.2011
- Serie: GU Themenkochbuch
Ähnliche Artikel
Klappentext
Lieber selten, aber dafür richtig gut! Lautet so Ihre Antwort auf die Frage, Fleisch ja oder nein? Hier ein Buch zum Schmökern und Genießen: Lesen Sie eine spannende Reportage über artgerechte Viehzucht und Tierhaltung auf einem Bio-Hof und informieren Sie sich über Schweine-, Rinder- und Schafrassen. Lassen Sie sich von einem Meister seines Metzgerfachs erzählen, wie Sie allerbeste Fleischqualität erkennen und welche Teile von Schwein, Rind, Kalb und Lamm wie verwendet werden. Lernen Sie außerdem noch alles über das richtige Handling in der Küche, und zeigen Sie dann Ihr Können am Herd! Gegliedert nach den wichtigsten Garmethoden von Kurzbraten bis Schmoren bieten über 90 Rezepte eine perfekte Mischung aus modernen Klassikern sowie ganz neuen Kreationen, die zeigt: Schwein, Rind, Kalb und Lamm haben viel mehr zu bieten als Schnitzel, Filet und Gulasch! Anspruchsvolle Fotografie und eine Ausstattung der Luxusklasse machen das Ganze rund und das Buch zu einem Genuss für alle Sinne!Biografie (Sabine Schlimm)
Sabine Schlimm lebt als Übersetzerin, Autorin und Lektorin in Hamburg.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
