Andrea Hiller: Köstlich essen bei Zöliakie, Flexibler Einband

Kurzbeschreibung

Auf frische Brötchen, duftendes Brot und köstlichen Kuchen verzichten?
Nie mehr! Denn mit den vitamin- und mineral stoffreichen Rezepten aus diesem Buch lässt sich auch ohne Gluten vollwertig essen! Dazu gibt es zahlreiche erprobte Tipps, wie die glutenfreie Ernährung - ohne Backmischungen - ganz entspannt klappt.

Klappentext

Diät war gestern - heute ist Genuss!

Auf frische Brötchen, duftendes Brot und köstliche Kuchen verzichten? Überhaupt nicht nötig! Auch mit Zöliakie können Sie genießen und schlemmen. Wie Muffins, Pfannkuchen & Co. auch mit glutenfreien Mehlen super gelingen, zeigt Ihnen dieses Back- und Kochbuch.

Abwechslung auf den Tisch: Neben vielen tollen Backideen finden Sie hier auch Rezepte für Spätzle, Nudeln und Knödel. So gelingt die glutenfreie Küche ohne Probleme - da essen die Familie und die Freunde gerne mit. Alle Rezepte mit den für Sie wichtigen Nährwerten, mit Tipps für Laktoseintoleranz sowie Zubereitungszeiten - so klappt das Kochen auch im stressigen Alltag.

Küchenpraxis: Backen ohne fertige Backmischungen - so gelingt es auch mit natürlich glutenfreien Mehlen. Mit den besten Tipps fürs Backen, mit tollen Grundrezepten, die Sie einfach variieren können - so wird das Kochen kinderleicht.

Basis-Wissen Zöliakie: So finden Sie sich mit Ihrer Erkrankung zurecht. Und erfahren, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt.

Mehr Sicherheit beim Einkaufen: Eine Extra-Tabelle zeigt Ihnen, bei welchen Lebensmitteln sich Gluten verstecken kann und wo Sie ohne Probleme zugreifen können.

Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit!