Esskultur – Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr, Seite 2

Rainald Grebe

Albanien

Ganz gleich ob im solistischen Alleingang am Flügel, im Trio-Verbund oder begleitet von (s)einer Bigband, stets begeistert, verblüfft und berührt der gebürtige Kölner Liedermacher, Kabarettist, Autor, Sch…

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CD

EUR 16,99*

Imhof Paul
Das kulinarische Erbe der Schweiz

Ergänzt, überarbeitet und vervollständigt. Die Enzyklopädie der Schweizer Kulinarik-Landschaft beherbergt einen unermesslichen Schatz an Tradition und Innovation, der vom Bergell bis in den Jura und vom G…

lieferbar ab 1.12.2024.

Buch

EUR 78,00*

Ute Cohen
Der Geschmack der Freiheit

Die Freiheit geht durch den Magen Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst - ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimen…

sofort lieferbar

Buch

EUR 24,00*

journal culinaire No. 37: Hungern und Fasten

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens -Band 37

Einen ungewöhnlichen Blick auf die menschliche Ernährung wirft das Journal Culinaire No. 37 »Hungern und Fasten«. Immer wieder leuchteten beide Aspekte schon in früheren Ausgaben auf. Unter anderen haben …

sofort lieferbar

Buch

EUR 18,90*

Martina Liverani,
Kleiner Atlas der Kulinarik

Essen als universelle Sprache, die keine Grenzen kennt und Menschen verbindet Ravioli, Maultaschen oder Wan Tan - überall auf der Welt werden Teigtaschen befüllt und geliebt. Dass Geschmack keine Grenzen…

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Buch

EUR 28,00*

Ola Woldanska-Plocinska,
Das große Buch vom Essen

Alles, was man rund ums Essen wissen muss: ökologische, gesundheitliche und historische Aspekte in einem wunderschön gestalteten Sachbuch für Kinder und Erwachsene Hat Knoblauch Superkräfte? Seit wann ba…

sofort lieferbar

Buch

EUR 20,00*

journal culinaire No. 38: Kulturpflanzenentwicklung

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens -Band 38

Auf ihrem langen Weg vom Schwarzwald ins Schwarze Meer durch- schneidet die Donau nicht weniger als fünf Gebirge. »Eisernes Tor« wird der landschaftlich dramatische, deutlich über einhundert Kilometer lan…

sofort lieferbar

Buch

EUR 18,90*

Anja Schünzel
"Thinspire me"

Wissen, Kommunikation und Gesellschaft

Unter dem Motto Pro-Anä treffen sich seit den späten 1990er Jahren vorwiegend junge Frauen im Internet, um gemeinsam magersüchtig zu werden. Wissenschaftlich wurde das Phänomen bisher vor allem hinsichtl…

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Buch

EUR 59,99*

Eun-Jeung Lee
Ambivalente Identität und Kultur

Südkorea ist heute in aller Munde. Koreanische Autos und Handys sind seit vielen Jahren feste Bestandteile des deutschen Alltags. Die koreanische Populärkultur erlebt einen verblüffenden Boom, nicht nur i…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

EUR 24,00*

Patrik Hof
Schwarzes Gold

Das wohl beliebteste Genussmittel der Welt Ob schnell im Kaffeefilter oder professionell von einer Barista in der Siebträgermaschine zubereitet - Menschen lieben Kaffee. Auch Patrik Hofs Leidenschaft gilt…

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Buch

EUR 22,00*

Essen und Trinken

Spiegelungen - Zeitschrift für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas - 1/2024

Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirt…

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Buch

EUR 17,00*

Antonia Rumpf
Wozu fasten?

rerum religionum / Arbeiten zur Religionskultur -Band 13

Vom Heilfasten über den Verzicht auf Süßigkeiten bis hin zum Plastikfasten: Die Fastenzeit hat in den letzten Jahrzehnten wieder an Beliebtheit gewonnen und wird immer individueller gestaltet. Basierend a…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

EUR 44,00*

Susanne Popp
Der Weg der Teehändlerin

Die Ronnefeldt-Saga -Band 2

Die große Welt des Tees, die bewegende Geschichte einer Frau, die ihren Weg geht und das Schicksal einer Kaufmannsfamilie - der zweite Band der Ronnefeldt-Saga »Eine sinnliche Zeitreise ins 19. Jahrhunder…

sofort lieferbar

Buch

EUR 12,00*

Arno Strobel
Mörderfinder - Mit den Augen des Opfers

Max Bischoff -Band 3

Max Bischoff, begnadeter Fallanalytiker, ermittelt in seinem 3. Fall - Der neue Thriller von Nr. 1-Bestseller-Autor Arno Strobel Damit hat Fallanalytiker Max Bischoff nicht gerechnet. Keine andere als d…

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Buch

EUR 15,99*

journal culinaire No. 39: Pilzwelt

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens -Band 39

orschungen die erhobene Grundeinstellung auch in an deren europäischen Re-gionen nachzuweisen wäre. Von der Mykophobie bis zur Mykophilie vergingen über eineinhalb Jahrhunderte. Schnell wurde die kritisch…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

EUR 18,90*

Eugen E. Hüsler,
Magische Alpentäler

Entdecken Sie das stille Glück in den eher einsamen Alpentälern und bestaunen Sie die atemberaubende Schönheit der unberührten Alpen in unserem exklusiven National Geographic Bildband! Stille Täler und …

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Buch

EUR 49,99*

Dennis Kubek
K-Universe

Entdecken Sie Korea! Kein Land hat in den letzten Jahren die Populärkultur geprägt wie Südkorea. Mit immer neuen Trends und noch mehr Kreativität verzaubert K-Pop die Welt. K-Universe zeigt in über 70 T…

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Buch

EUR 19,95*

Alberto Grandi,
Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici , die regionalen Spezialitäten. Kaum ein anderes…

sofort lieferbar

Buch

EUR 22,00*

Max Kugel
Wie ich auszog, um mein Handwerk zu retten

"Der Brot-Duft aus dem Ofen soll die Menschen wieder erreichen." Das sagt Max Kugel, Bäcker aus Leidenschaft, der von zu Hause alles hätte haben können und doch nicht mehr wollte als seine eigene Bäckerei…

sofort lieferbar

Buch

EUR 24,00*

Franz Keller
Ab in die Küche!

"Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschaft…

sofort lieferbar

Buch

EUR 14,00*

Esskultur – Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr, Seite 2

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