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Etienne Hanslian, Julia Schiele, Melanie Dell`Oro
Medical Cooking: Vegane Ernährung
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Markus Kolm
Vegane und vegetarische Ernährung aus medizinischer Sicht
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Emily J. Wilson
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14 aktuelle Nachhaltigkeits- und Ernährungskonzepte in der Lebensmittelwirtschaft
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Sina Eisert
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