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Verena Meyer zu Eissen: Kochbuch der baltischen Esskultur, Buch

Verena Meyer zu Eissen, Susanne Adam-von Haken
Kochbuch der baltischen Esskultur

54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Pol…

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Buch
EUR 28,00*
Gunther Hirschfelder: Europäische Esskultur, Buch

Gunther Hirschfelder
Europäische Esskultur

Warum schmeckt ungesundes Essen so gut? Warum schmeckt ungesundes Essen so gut? Eine Einführung in die Kultur des Essens 1. Affenmenschen, Schneckenfresser, Ackerbauern Die Nahrungssuche in der Ur- und Fr…

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Buch
EUR 30,00*
Harald Lemke: Buddha in der Küche, Buch

Harald Lemke
Buddha in der Küche

Edition Moderne Postmoderne

Was können wir tun, um die künftige Welt besser zu machen? Wie lässt sich das Gemeinwohl täglich leben? Im Zentrum dieser tiefgreifenden Fragen steht die Praxis einer anderen Lebensweise, die den umfassen…

lieferbar ab 15.1.2025.
Buch
EUR 39,00*
Claudio Del Principe: alla buona, Buch

Claudio Del Principe,
alla buona

Claudio Del Principe schöpft für sein neues Kochbuch aus dem Reichtum der »Cucina Povera« und erklärt sie zur zukunftsweisenden Kochkultur: Simpel, schmackhaft und ökologisch sinnvoll. Die Basis bilden gü…

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Buch
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David Haliva: Abrahams Küche, Buch

David Haliva,
Abrahams Küche

Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen Traditionen hin zur nomadischen Küche der Wüstenregion und den hippen Restaurants in Tel Aviv.

lieferbar ab 31.3.2025.
Buch
EUR 45,00*
Horst Hanisch: Der kleine Gastro- und Tischsitten-Knigge 2100, Buch

Horst Hanisch
Der kleine Gastro- und Tischsitten-Knigge 2100

Der kleine Knigge-Ratgeber -Band 10

Kulinarische Vorspeise. Der vorliegende Ratgeber widmet sich dem modernen Umgang im gastronomischen Umfeld. Das Verhalten als Gast beziehungsweise Gastgeber rund um den Tisch, sei es zu Hause oder im Unte…

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Buch
EUR 12,70*
Sarghuna Sultanie: Afghanische Küche, Buch

Sarghuna Sultanie,
Afghanische Küche

Ein emotionaler Einblick in die afghanische Esskultur Reich an Aromen, vielfältig und faszinierend - das alles ist die afghanische Küche. Von Suppen, Gemüse- und Reisgerichten über Gebäck bis Eintopf und…

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Buch
EUR 32,95*
Claude Zidi: Brust oder Keule, DVD

Brust oder Keule

Der gefürchtete Restaurantkritiker Charles Duchemin kämpft für die Erhaltung der französischen Esskultur. Sein Erzfeind Tricatel, der Betreiber einer Fast Food-Kette, zwingt ihn zum Verzehr eines widerlic…

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DVD
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Doris Dörrie: Die Welt auf dem Teller, Buch

Doris Dörrie
Die Welt auf dem Teller

Wenn Doris Dörrie über das Essen schreibt, dann liest sich das, als ob sie die Welt umarmt. Sie erzählt von Melonen-Momenten aus Kindertagen, ermahnt zur Dankbarkeit gegenüber Onigiri und sinniert bei val…

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EUR 22,00*
Claude Zidi: Brust oder Keule, DVD

Brust oder Keule

Der gefürchtete Restaurantkritiker Charles Duchemin kämpft für die Erhaltung der französischen Esskultur. Sein Erzfeind Tricatel, der Betreiber einer Fast Food-Kette, zwingt ihn zum Verzehr eines widerlic…

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Claude Zidi: Brust oder Keule (Blu-ray), BR

Brust oder Keule (Blu-ray)

Der gefürchtete Restaurantkritiker Charles Duchemin kämpft für die Erhaltung der französischen Esskultur. Sein Erzfeind Tricatel, der Betreiber einer Fast Food-Kette, zwingt ihn zum Verzehr eines widerlic…

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Bill Hansson: Die Nase vorn, Buch

Bill Hansson,
Die Nase vorn

Der Direktor des Max-Planck-Instituts für chemische Ökologie Bill Hansson erzählt Geschichten aus der Welt der Gerüche: von feinen Hundenasen, die beim Spaziergang die Nachrichten des letzten Tages erschn…

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Linda Janas: Eat Art, Buch

Linda Janas
Eat Art

Rezepte im Wandel der Jahreszeiten - unser Kochbuch lädt dazu ein, das Frühlingserwachen, die sommerliche Frische, den farbenfrohen Herbst und den gemütlichen Winter durch Geschmacksexplosionen ganz neu k…

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EUR 25,00*
Annabelle Hirsch: Der Teller, Buch

Annabelle Hirsch,
Der Teller

Über Teller schreiben, heißt über Frauen schreiben: Denn sie sind es, die seit dem 18. Jahrhundert Tische decken, servieren und Teller füllen sollen. Der Teller ist ein Schlachtfeld, auf dem der Kampf der…

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Beate Roth: Jean Paul häppchenweise, Buch

Beate Roth
Jean Paul häppchenweise

Jean Paul war nicht nur ein großer, sehr erfolgreicher Schriftsteller, sondern auch ein großer Esser und Genießer. Die Genialität und die Lebhaftigkeit seines Schreibens beeindruckt Leserinnen und Leser b…

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Buch
EUR 44,00*
Markus Krajewski: Kulturtechnik Kochen, Buch

Markus Krajewski, Margaretha Jüngling,
Kulturtechnik Kochen

Ein ungewöhnlicher Auftrag führt ein Team aus Köchin, Fotograf und Kulturhistoriker auf eine Reise nach Italien: Ein barockes Schauessen soll re-inszeniert werden. Was verbirgt sich hinter diesem Begriff?…

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Peter Peter: Blutorangen, Buch

Peter Peter
Blutorangen

Salto -Band 285

Für uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen, Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitr…

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Theresa Schlage: 99 WUNDERBARE COFFEE-SHOPS*, Buch

Theresa Schlage
99 WUNDERBARE COFFEE-SHOPS*

Kaffeekultur in jedem Winkel dieser Welt: Die schönsten Café-Konzepte im Porträt Ein gemütliches Café im Hinterhof oder ein Café mit Aussicht, ein echter griechischer Kaffee oder ein schneller Espresso …

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Buch
EUR 49,99*
Massimo Montanari: Spaghetti al pomodoro, Buch

Massimo Montanari,
Spaghetti al pomodoro

Salto -Band 255

Gibt es etwas, das typischer italienisch ist als Spaghetti al pomodoro? Elegant und aus seinem großen Forschungswissen schöpfend erzählt Massimo Montanari die Geschichte dieses Gerichts und räumt dabei mi…

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Rainald Grebe: Albanien, CD

Rainald Grebe
Albanien

Ganz gleich ob im solistischen Alleingang am Flügel, im Trio-Verbund oder begleitet von (s)einer Bigband, stets begeistert, verblüfft und berührt der gebürtige Kölner Liedermacher, Kabarettist, Autor, Sch…

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CD
 
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