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Arthur A. Teixeira: Food Physics, Buch

Arthur A. Teixeira, Ludger O. Figura
Food Physics

This textbook provides a comprehensive foundation of food physics by addressing the physical properties of food, food ingredients, and their measurements. Physical properties of food play a key role in al…

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Carminho: Maria, CD

Carminho
Maria

Fado ist ihr Leben, und kaum eine andere Sängerin verleiht dieser portugiesischen Form des Liedes so viel Kraft, Leidenschaft und Tiefe wie Carminho, die als die große Erneuerin des Fado betrachtet wird. …

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