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    Daniel Cohen: Kochen ist Chefsache, DVD

    Kochen ist Chefsache

    Alexandre Lagarde (JEAN RENO) ist Frankreichs berühmtester Sternekoch – bewundert, erfolgreich, eine lebende Legende. Seit kurzem muss er sich aber mit Stanislas (JULIEN BOISSELIER) herumschlagen, dem neu…

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    : Die Weltköche zu Gast im Ikarus, Buch

    Die Weltköche zu Gast im Ikarus

    Haute Cuisine hautnah: Kulinarische Highlights aus dem Restaurant Ikarus im Hangar-7 Fusionsküche, Molekularküche, regionale Traditionsküche: Die besten Köche der Welt zeigen Monat für Monat ihr Können …

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    Ute Cohen: Der Geschmack der Freiheit, Buch

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    Der Geschmack der Freiheit

    Die Freiheit geht durch den Magen Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst - ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimen…

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