Ihre Suche nach "Fermentation" ergab 64 Treffer

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Marcel Kruse: Magic Fermentation, Buch

Marcel Kruse, Geru Pulsinger
Magic Fermentation

Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. GEMÜSE MIT GÄRFAKTOR: TAUCH AB MIT KIMCHI, KOMBUCHA UND CO.! Es blubbert und zischt, PRICKELT UND G…

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Buch
EUR 32,90*
Martin Reich: Revolution aus dem Mikrokosmos, Buch

Martin Reich
Revolution aus dem Mikrokosmos

Leben auf Sicht

Braukessel statt Bauernhof? Damit könnten wir den katastrophalen Einfluss unserer Ernährung auf Umwelt und Klima drastisch reduzieren. Durch Fortschritte in der Biotechnologie erfährt die jahrtausendealte…

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Buch
EUR 25,00*
Paul Schützenberger: On fermentation, Buch

Paul Schützenberger
On fermentation

Reprint of the original, first published in 1879. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch
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Paul Schützenberger: On fermentation, Buch

Paul Schützenberger
On fermentation

Reprint of the original, first published in 1879. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Alma Corina Blum: fantastisch fermentiert, Buch

Alma Corina Blum
fantastisch fermentiert

Kimchi ist wortwörtlich in aller Munde. Aber hast du dich schon mal gefragt, was da neben abgefahrenen Geschmackserlebnissen sonst noch dahintersteckt? Jep. Uralte Techniken, unzählige Variationen, ganz v…

lieferbar ab 15.5.2025.
Buch
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Stefanie Horn: Fermentier' doch mal!, Buch

Stefanie Horn
Fermentier' doch mal!

Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales und saisonales Obst, Gemüse und Nüsse haltbar und lecker…

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Buch
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Christian Seiler: Rote Wand. Culinary Lab, Buch

Christian Seiler, Jamie Unshelm,
Rote Wand. Culinary Lab

Die Rote Wand in Lech ist ein kulinarisches Kompetenzzentrum. Das Hotel ist für seine herausragende Küche, seine Fondue-Tradition und den vielfach ausgezeichneten Chef's Table bekannt. Herz der kulinarisc…

lieferbar ab 4.12.2024.
Buch
EUR 38,00*
Sam Cooper: The Fermentation Kitchen, Buch

Sam Cooper
The Fermentation Kitchen

DK RED

From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation - taking simple ingredients and transforming them in form and flavour. Explore a wide r…

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Buch
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Sam Cooper: The Fermentation Kitchen, Buch

Sam Cooper
The Fermentation Kitchen

From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation - taking simple ingredients and transforming them in form and flavor. Explore a wide …

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Julia Skinner: The Fermentation Oracle, Buch

Julia Skinner
The Fermentation Oracle

"In The Fermentation Oracle, author Julia Skinner opens a portal to new culinary and personal explorations by sharing 36 guided meditations on the properties of each ferment, intended to help you think cr…

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Walter Koch: Pathway Design for Industrial Fermentation, Buch

Walter Koch
Pathway Design for Industrial Fermentation

Explore the industrial fermentation processes of chemical intermediates In Pathway Design for Industrial Fermentation, distinguished researcher Dr. Walter Koch delivers an expert overview on industrial fe…

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Buch
EUR 144,56*
Carcass: Necroticism-Descanting The Insalubrious (FDR Remaster), CD

Carcass
Necroticism-Descanting The Insalubrious (FDR Remaster)

– Carcass sind eine britische Death-Metal Band die stilprägend in Richtung Grindcore, aber auch Melodic-Death Metal waren – Dieses Re-release wurde direkt von den Master Tapes gepresst und in Full Dynami…

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CD
 
EUR 16,99*
Carcass: Necroticism - Descanting The Insalubrious / Symphonies Of Sickness / Heartwork (Limited Edition), CD,CD,CD,CD

Carcass
Necroticism - Descanting The Insalubrious / Symphonies Of Sickness / Heartwork (Limited Edition)

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4 CDs
 
EUR 34,99*
William Patton: Laws of Fermentation and the Wines of the Ancients, Buch

William Patton
Laws of Fermentation and the Wines of the Ancients

Reprint of the original, first published in 1871. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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William Patton: Laws of Fermentation and the Wines of the Ancients, Buch

William Patton
Laws of Fermentation and the Wines of the Ancients

Reprint of the original, first published in 1871. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Carcass: Wake Up And Smell The Carcass, CD

Carcass
Wake Up And Smell The Carcass

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CD
 
EUR 13,99*
William Patton: The laws of fermentation and the wines of the ancients, Buch

William Patton
The laws of fermentation and the wines of the ancients

Reprint of the original, first published in 1871. The publishing house Anatiposi publishes historical books as reprints. Due to their age, these books may have missing pages or inferior quality. Our aim i…

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Buch
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René Redzepi: Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation, Buch

René Redzepi, David Zilber,
Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation

Influential chef Rene Redzepi shares new techniques for fermentation inspired by regularly cited world's best restaurant Noma's dishes. Kombuchas, shoyus, misos and more.

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Buch
EUR 33,10*
Federica Ronchetti: The Regulatory Landscape in the EU for Dairy Products Derived from Precision Fermentation, Buch

Federica Ronchetti, Kai P. Purnhagen, Laura Springer
The Regulatory Landscape in the EU for Dairy Products Derived from Precision Fermentation

SpringerBriefs in Law and Regulation & Innovation

This book assesses the EU legal framework applicable to dairy products obtained through precision fermentation. It maps the authorisation and labelling requirements for these products to be placed on the …

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EUR 43,80*
Sandor Ellix Katz: The Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World, Buch

Sandor Ellix Katz,
The Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World

Winner of the 2013 James Beard Foundation Book Award for Reference and Scholarship, and a New York Times bestseller, The Art of Fermentation is the most comprehensive guide to do-it-yourself home fermenta…

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Buch
EUR 41,38*
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