Food Fight (DVD)

Food Fight

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USA, 2010
Erscheinungstermin: 10.5.2012

Genre:
Spieldauer: 69 Min.
Regie: Christopher Taylor
Sprache: Deutsch, Englisch
Tonformat: Dolby Surround Sound
Bild: Widescreen
Untertitel: Deutsch

Von der Erfindung des Fast Food bis zur Geschmacksexplosion der Haute Cuisine, von der ersten Lunchbox bis zur meterlangen Tiefkühltheke im Supermarkt: Auf unterhaltsame Weise zeigt FOOD FIGHT die Entwicklung der Essenskultur im 20. Jahrhundert und wirft einen faszinierenden Blick in die Töpfe der Starköche, die einen neuen Geschmack und mehr kulinarischen Genuss fordern. Die Verfechter von frischen, regionalen Produkten kämpfen gegen die Riesen der Lebensmittelindustrie und das schnelle Essen aus Plastikboxen - und für eine Revolution auf den Tellern!

Food Fight

1 Rezension

Karlheinz

04.12.2017

Bild:: 4 von 5
Extras:: 2 von 5
Ton:: 4 von 5

Verschenkte Chance

Die Dokumentation befasst sich mit der amerikanischen Lebensmittelindustrie und der Entwicklung der Esskultur im letzten Jahrhundert. Die Beispiele sind alle auf die USA zugeschnitten und zeigen keine Vergleiche oder historische Fakten von Europa, auch wenn die Entwicklung eine ähnliche war.

Insgesamt wirkt die Dokumentation zu einseitig, da weder die Lebensmittelindustrie, noch die Politiker die mit der Gesetzgebung die Richtung gewiesen haben, zu Wort kommen. Gleichzeitig bleibt sie doch sehr oberflächlich und geht nicht in die Tiefe. Hier ist viel verschenktes Potential.

Nach dem wirklich sehr starken Anfang, wird durch immer mehr Interviews und keine neuen Fakten dem Film viel von seiner wirklich starken Aussage genommen. Erst am Ende kommt Chris Taylor wieder auf dem Punkt zurück, der Mittelteil plätschert ein wenig ziellos dahin.

Leider geht die Dokumentation nur kurz auf die Auswirkungen von Fast Food auf die Gesundheitssysteme ein, das wäre für mich noch ein wichtiger Punkt, ob sich das ganze außer für die Industrie für sonst jemanden rechnet. Genauso wenig geht er auf die Tierindustrie ein, dass ist nicht nur schade, sondern auch aufgrund der Hülle mit dem Schwein auf dem Cover, mehr als verwirrend.

Bild und Ton sind durchschnittlich, aber auch für eine Dokumentation nicht so wichtig.

Natürlich hat Chris Taylor Recht wenn er anmerkt, dass biologisch angebautes Essen beim Farmer / Bauer von nebenan besser und geschmackvoller ist. Das ist aber auch keine wirklich neue Erkenntnis, sondern mehr die Ermahnung dass es so ist und dass wir vom recht der Auswahl Gebrauch machen sollen.

Als Bonusmaterial befinden sich noch diverse Trailer, aber nichts Atemberaubendes mehr, auf der DVD.

Fazit:
Alles in allem eine nette Dokumentation die einem das Wissen über gesunder Ernährung wieder mal näher bringt, aber es fehlt doch der große Wurf. Ein wenig mehr Tiefe wäre hierbei sehr wünschenswert gewesen, aber so bleibt es beim Versuch was zu bewegen.

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