Umfangreiches Wissenswerk
Dieses Buch gibt einen umfassenden Überblick über zahlreiche Themenbereiche wie Obst, Gemüse, Fleisch etc.
In den einzelnen Themenbereichen werden die wichtigsten Zutaten bschrieben, z.T. wesentliche Inhaltsstoffe beschrieben und Zubereitungsmethoden angesprochen. Das Buch ist sehr systematisch aufgebaut, eignet sich aber hervorragend zum Stöbern, da einzelne Abschnitte unabhängig voneinander gelesen werden können.
Zudem eignet sich das Buch für deutschsprachige sehr gut, Englisch im Nahrungsmittelbereich zu lernen.
Ich würde das Buch in jedem Fall wieder bestellen ...
