The Political Economy of Food System Transformation, Gebunden

The Political Economy of Food System Transformation

Buch

Pathways to Progress in a Polarized World

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Herausgeber:: Danielle Resnick, Johan Swinnen
Verlag:: Hurst & Co., 01/2024
Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9780198882121
Artikelnummer:: 11558676
Umfang:: 400 Seiten
Gewicht:: 748 g
Maße:: 229 x 168 mm
Stärke:: 46 mm
Erscheinungstermin:: 16.1.2024
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

This volume analyses the political economy dynamics of food system transformation from an interdisciplinary perspective. Drawing on empirical data from a wide range of countries, the book touches on issues as varied as repurposing agricultural subsidies, biotechnology innovations, red meat consumption, and sugar-sweetened beverage taxes.