James Morton: The Big Book of Bread
The Big Book of Bread
Buch
- Recipes and Stories From Around the Globe
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EUR 32,40*
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- Hardie Grant London Ltd., 10/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781787138742
- Bestellnummer: 11552756
- Umfang: 320 Seiten
- Sonstiges: Full-colour photography throughout
- Gewicht: 1268 g
- Maße: 255 x 194 mm
- Stärke: 33 mm
- Erscheinungstermin: 15.10.2024
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
This explores the links between bread and the boundaries of culture and nationality, and offers over 100 recipes for recreating loaves from across the globe. Almost every country has its own breads, each with its own individual character but often sharing a common relative. From basic ingredients and an explanation of methods and equipment, through essential bread making tips, it guides you through the key bakes of the world. Illustrated with beautiful maps and stunning photography, this is a compendium of baking knowledge and insight, and a vital book for every bread enthusiast.
James Morton
The Big Book of Bread
EUR 32,40*
