Mochi: Crispy & Crunchy
Crispy & Crunchy
Buch
- Knuspriges aus Japan
- Brandstätter Verlag, 09/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783710606922
- Bestellnummer: 11437772
- Umfang: 208 Seiten
- Gewicht: 918 g
- Maße: 267 x 199 mm
- Stärke: 24 mm
- Erscheinungstermin: 18.9.2023
Klappentext
"Wir lieben es, wenn es zwischen den Zähnen verheißungsvoll knuspert und knackt, anregend knistert und kracht." Auf der Suche nach dem Supercrunch begleiten wir Eddi, Küchenchef der legendären Mochi-Restaurants, in zehn Manga-Episoden bis nach Japan, wo Karaage, Tempura, Kushikatsu und Korokke miteinander um die Wette krachen. Ob Gemüse, Pilze, Fleisch, ganze Fische, Meeresfrüchte, Teigwaren oder Obst - in heißem Fett frittiert, in goldener Panade oder einem dünnen Teigmantel zart gegart und knusprig gebacken hat so gut wie jede Zutat das Zeug zum Comfort Food. Kauen ist Silber, Knuspern ist Gold.Anmerkungen:
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Mochi
Crispy & Crunchy
EUR 35,00*