Lazaros Kapageoroglou: Sonne und Meer auf dem Teller
Sonne und Meer auf dem Teller
Buch
- Moderne griechische Küche
- Fotos: Lazaros Kapageoroglou, Veronika Studer
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- AT Verlag, 05/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783039021482
- Bestellnummer: 11114914
- Umfang: 320 Seiten
- Gewicht: 1338 g
- Maße: 260 x 202 mm
- Stärke: 34 mm
- Erscheinungstermin: 29.5.2023
Klappentext
Lazaros weiss, wie man Sonne und Meer auf den Teller zaubert. Die Küche seines Heimatlands, bei uns vor allem bekannt durch Moussaka oder Souvlaki, bietet viel mehr als jene beiden Klassiker. Und selbst diese vermag der Autor auf spannendeWeise zuzubereiten. Auf einer kulinarischen Reise durch Griechenland führt er uns zu vielen neuen Entdeckungen - kennen Sie zum Beispiel Karpouzopita Milou, die Wassermelonen-Torte von Milos?
Lazaros präsentiert Rezepte aus verschiedenen Regionen Griechenlands: Aufstriche, Salate, Feta- und Joghurtgerichte zum Teilen, Klassiker, Eintöpfe und Suppen werden ergänzt durch süsse Gebäcke, Honiggerichte und Früchtedesserts. Immer mit einem frischen, modernen Twist und einfach nachzukochen.
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