Jens Priewe: Kleine Weinschule
Kleine Weinschule
Buch
- Alles, was man über Wein wissen sollte
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- Handwerk + Technik GmbH, 08/2019
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783582700049
- Bestellnummer: 9451433
- Umfang: 184 Seiten
- Sonstiges: zahlreiche Abbildungen
- Nummer der Auflage: 19003
- Auflage: überarbeitete und er
- Gewicht: 864 g
- Maße: 261 x 204 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 21.8.2019
Klappentext
Die „Kleine Weinschule" ist der ideale Einstieg in die Weinkunde für alle Gastronomen, Auszubildenden und Weinliebhaber. Alles, was man über Wein wissen sollte, wird leicht verständlich vermittelt und mit vielen Abbildungen illustriert. Seite für Seite macht das Lesen Spaß, denn der Autor ist ein Meister der knappen, pointierten Darstellung.Die Neuauflage wurde rundum auf den neuesten Stand gebracht sowie um aktuelle Themen erweitert, wie z. B. ökologischer Weinbau und die Schaumweintrends Secco und Pet Nat. Die Porträts der Weinbauländer sind jetzt noch ausführlicher und neue aufstrebende Weinnationen wurden ergänzt, z. B. Kroatien und China sowie das Eisweinland Kanada.
Die „Kleine Weinschule" bietet vielseitige Einblicke in folgende Themen:
die 20 wichtigsten Fragen und Antworten
Etikett, Preis, Herkunft
Allgemeinwissen
Rebenkunde
Weinberg
Kellerarbeit
praktisches Weinwissen
Sensorik
Weinanbauländer
Ein Glossar bringt abschließend die wichtigsten Begriffe kurz und präzise auf den Punkt.
Biografie
Jens Priewe, geboren 1947, schrieb mehr als 20 Jahre für renommierte Zeitschriften über Wirtschaft und Politik, bis er sich 1991 ganz auf das Thema Wein konzentrierte. Seither hat er zahlreiche Bücher zu diesem Thema verfasst. Jens Priewe veröffentlicht regelmäßig in namhaften Wein- und Food-Zeitschriften und ist verantwortlicher Redakteur des Online-Magazins "www.weinkenner.de". 2006 erhielt er den "Prix du Champagne Lanson" für die beste deutschsprachige Weinreportage.Anmerkungen:
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Jens Priewe
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