Inga Pfannebecker: Kartoffeln kreativ
Kartoffeln kreativ
Buch
- Fotos: Mathias Neubauer
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EUR 11,99*
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- Graefe und Unzer Verlag, 08/2019
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783833870774
- Bestellnummer: 9216155
- Umfang: 64 Seiten
- Sonstiges: 65 Fotos
- Gewicht: 208 g
- Maße: 198 x 166 mm
- Stärke: 10 mm
- Erscheinungstermin: 5.8.2019
- Serien: Jeden-Tag-Küche , GU KüchenRatgeber
Klappentext
Vegan? Waren Kartoffeln schon immer! Vegetarisch sowieso. Und deftig? Natürlich auch! Ob solo oder zu Fleisch, aus Topf, Pfanne, Schüssel oder Ofen, ob heiß, kross, cremig oder als Kloß: Kartoffeln sind die ultimativen Verwandlungskünstler, passen sich jedem Trend an und prägen die globale Küche wie keine andere Zutat. Regional und international, vegetarisch, vegan und selbstverständlich mundwässernd deftig sind die neuen Lieblingsrezepte für die geliebte Knolle im GU KüchenRatgeber Kartoffeln. Für den Roundtrip um die Welt brauchen Anfänger wie Hobbyköche kein Ticket: Indische Kartoffelbratlinge, Orientalischer Eintopf, Gnocchi mit Haselnussbutter, Kartoffelgulasch mit Chorizo oder Schweizer Rösti gehen mit den Rezepten, Warentipps und Küchentricks so locker von der Hand wie heißgeliebte Klassiker von Suppe bis Salat, Pommes, Puffer und Püree. Auch süße Varianten wie Pflaumenknödel oder karamellisierte Schupfnudeln haben Wow-Potential - für diese Alleskönnerin erwärmen sich alle!Biografie (Mathias Neubauer)
Der Fotograf und Buchgestalter Mathias Neubauer, geboren 1970 in Seligenstadt, Lithograph und Grafik-Designer, erarbeitete mit seinem Bruder Andreas Neubauer, einem Spitzenkoch, als Food-Fotograf zahlreiche Fotostrecken für Kunden wie Johann Lafer, Der Feinschmecker , Air Berlin und den Burda-Verlag. Außerdem fotografierte er Reportagen u. a. für das Magazin GEO.Anmerkungen:
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Inga Pfannebecker
Kartoffeln kreativ
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