Herbert Taschler: Südtirol: Die junge Bergküche
Südtirol: Die junge Bergküche
Buch
- Rezepte, Porträts & Geschichten. Tradition trifft Moderne
- Fotos: Udo Bernhart
- Übersetzung: Natascha Afanassjew, Vera Bahlk, Julia Gschwilm, Sibylle Segovia, Claudia Theis-Passaro, Karin Weidlich
- Christian Verlag GmbH, 12/2021
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783959615532
- Bestellnummer: 10522319
- Umfang: 224 Seiten
- Gewicht: 924 g
- Maße: 260 x 196 mm
- Stärke: 24 mm
- Erscheinungstermin: 31.12.2021
Klappentext
Südtriol-Kochbuch mit Rezepten und Porträts. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt darin Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols.Biografie (Udo Bernhart)
Udo Bernhart, geboren 1956 in Bozen, Südtirol, arbeitet seit mehr als 30 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist für (inter)nationale Magazine sowie für Buchverlage. Seine Reportagen erscheinen unter anderem bei TIME magazine. Er lebt in Frankfurt.Anmerkungen:
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