Salate & Saucen - Fabian Lange (Buch)

Fabian Lange

Salate & Saucen

Buch

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Ulmer Eugen Verlag, 04/2024
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783818622329
Bestellnummer: 11644192
Umfang: 196 Seiten
Sonstiges: 190 Farbfotos
Gewicht: 806 g
Maße: 247 x 189 mm
Stärke: 22 mm
Erscheinungstermin: 25.4.2024

Klappentext

Salat ist langweilig und macht nicht satt? Ganz und gar nicht! Der renommierte Koch Fabian Lange zeigt in seinem neusten Buch, dass Salat auch ganz anders kann: Lust auf Artischocken-Tomaten-Salat mit Auberginencreme oder einen Quinoasalat mit Spargel und Erdbeeren? Wenn Ihnen jetzt nicht schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dann blättern Sie gerne durch das Buch und holen sich Inspirationen für kreative Salate und geschmacksintensive Dressings aller Art. Das Buch ist voller feiner, vielfältiger und frischer Ideen für außergewöhnliche Salate - festgehalten in nahbaren, authentischen und familiären Bildern unter Mitarbeit der ganzen Familie Lange.

Biografie

Fabian Lange gehört zu den bekanntesten Wein- und Gourmetkritikern Deutschlands. Er schreibt mit seinem Bruder Cormelius Lange für zahlreiche Fachzeitschriften sowie für Stern, Zeit, Vinum, FAS und Welt am Sonntag. Fabian Lange ist Inhaber der Genießerakademie in Frankfurt und wohnt in in Rheinhessen.