Eckart Brandt: Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch
Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch
Buch
- Geschichten, Anbau und Rezepte
- Bassermann, Edition, 07/2019
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783809439653
- Bestellnummer: 9129541
- Umfang: 126 Seiten
- Sonstiges: durchgehend farbig bebildert
- Gewicht: 716 g
- Maße: 274 x 218 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 22.7.2019
Klappentext
Eine LiebeserklärungKöstliche alte Apfelsorten - die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.
Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von "Mein großes Apfelbuch".
Biografie
Eckart Brandt, studierter Germanist und Historiker, hat sich mit Leidenschaft alten Obstsorten, allen voran dem Apfel verschrieben. Zusammen mit seiner Frau bewirtschaftet er einen Bauernhof bei Hamburg. Das von ihm ins Leben gerufene Boomgardenprojekt mit mehr als 800 alten Obstsorten ist eine großartige Arche für das kulturelle Erbe der Vergangenheit und eine einzigartige Genbank. Er ist Mitglied der Deutschen Pomologengesellschaft und steht mit europäischen Kollegen im ständigen Erfahrungsaustausch.Anmerkungen:
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