Claire Dinhut: The Condiment Book
The Condiment Book
Buch
- A Brilliantly Flavourful Guide to Food's Unsung Heroes
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- Bloomsbury UK, 09/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781526669780
- Bestellnummer: 11879010
- Umfang: 192 Seiten
- Gewicht: 540 g
- Maße: 220 x 153 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 26.9.2024
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
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Klappentext
The definitive condiment compendium by expert and TikTok sensation Claire Dinhut aka Condiment Claire'A love letter to the most underrated ingredients in your kitchen - fresh, fun and genuinely useful. (Though don't make me choose between mustard and butter.)' - Felicity Cloake'An utterly indispensable guide to flavour and eating well' - Nicola LambAre you Team Ketchup or Team Mustard? What are your Top 3 condiments? And is butter really a condiment? Let Claire guide you through the condiment world of flavour starting with the Classics that we all know and love - Ketchup, Mayonnaise, Mustard and Butter - right through to Hot Sauces, Ferments and Pickles (think Miso and Kimchi), Dressings & Oils, Fruit in Jars and Dips. With illustrations and charts throughout, The Condiment Book covers everything from failsafe recipes for much-loved condiments, hundreds of variations and flavour pairings, condiments from across the globe, fascinating historical facts (did you know that Aztecs used chillis as a weapon?) - it is the definitive guide to this class of food that isn't strictly necessary yet to most of us is indispensable. Claire Dinhut
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