Chemistry of Thermal and Non-Thermal Food Processing Technologies
Chemistry of Thermal and Non-Thermal Food Processing Technologies
Buch
- Herausgeber: Brijesh K Tiwari, Mysore Lokesh Bhavya
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EUR 183,76*
- Elsevier Science, 11/2024
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9780443221828
- Bestellnummer: 11779950
- Umfang: 400 Seiten
- Gewicht: 450 g
- Erscheinungstermin: 1.11.2024
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!