Advances in Biopolymers for Food Science and Technology
Advances in Biopolymers for Food Science and Technology
Buch
- Herausgeber: Kunal Pal, Preetam Sarkar, Miguel Cerqueira
- Elsevier Health Sciences, 05/2024
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9780443190056
- Bestellnummer: 11511352
- Umfang: 586 Seiten
- Gewicht: 450 g
- Erscheinungstermin: 31.5.2024
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!