Westliche Ukraine (Buch)

Westliche Ukraine

Buch

Galicien, Bukowina, Transkarpatien. Streifzüge durch Geschichte und Kultur
Herausgeber: Peter Franke, Britta Wollenweber
Übersetzung: Valentina Dwinskaja, Rita Schick, Stanislaw Deschurow, Jelena Gurskaja

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Wostok Verlag, 12/2003
Einband: Geheftet
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783932916229
Bestellnummer: 7918061
Umfang: 79 Seiten
Sonstiges: farbige; sw Abbildungen
Gewicht: 198 g
Maße: 277 x 210 mm
Stärke: 7 mm
Erscheinungstermin: 15.12.2003

Klappentext

Lemberg, Lwow, Lwiw - schon im häufig wechselndem Namen für das Zentrum der westlichen Ukraine spiegelt sich die wechselvolle Geschichte dieser Region wieder. Das Spezial widmet sich aber nicht nur ausführlich der Geschichte und Religionsgeschichte Galiziens, der Bukowina und Transkarpatiens sondern auch der Gegenwart. So gibt es Stadtporträts zu Uschgorod, Tschernowitz und Iwano-Frankiwsk. Andere Autorinnen und Autoren widmen sich der Kaffeehauskultur oder der schwierigen Arbeit der Restauratoren, aber auch die moderne Kunst, die Volkskunst und die nationalen Minderheiten wie die Huzulen kommen nicht zu kurz.
Abgerundet wird das Spezial durch einen ausführlichen Serviceteil

Biografie (Peter Franke)

Peter Franke, Jg.1954, ist gebürtiger Thüringer und hat in Sachsen das Kochen gelernt. Sein Berufsweg war gezeichnet von immer mehr Verantwortung in immer größeren Küchen und auch Betrieben. Zuletzt arbeitete er in der Chefetage der DDR-Interhotelkette. Mit seiner Frau Antje Schlodder-Franke führt er in Werben den Spreewälder Landgasthof 'Zum Stern'. Die regionalen Rezepte variiert er gern mit Elementen anderer Küchen und stellt diese bei öffentlichen Kochwettbewerben oder Großveranstaltungen vor. Peter Franke bringt seine Erfahrungen aus dem elterlichen Hausgarten und der traditionellen Spreewaldküche in neue Projekte ein. Mit der Kräutermanufaktur Burg hat er nun eine Mitmach-Küche geschaffen, in der die Gäste ihr Wissen über heimische Kräuter festigen und deren Verarbeitung erlernen können

Anmerkungen:

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