Westliche Ukraine (Buch)

Buch

Galicien, Bukowina, Transkarpatien. Streifzüge durch Geschichte und Kultur

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Publisher:: Peter Franke, Britta Wollenweber
Translation:: Valentina Dwinskaja, Rita Schick, Stanislaw Deschurow, Jelena Gurskaja
Publisher:: Wostok Verlag, 12/2003
Binding:: Geheftet
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783932916229
Item number:: 7918061
Volume:: 80 Pages
other:: farbige; sw Abbildungen
Weight:: 198 g
Format:: 277 x 210 mm
Thickness:: 7 mm
Release date:: 15.12.2003

Blurb

Lemberg, Lwow, Lwiw - schon im häufig wechselndem Namen für das Zentrum der westlichen Ukraine spiegelt sich die wechselvolle Geschichte dieser Region wieder. Das Spezial widmet sich aber nicht nur ausführlich der Geschichte und Religionsgeschichte Galiziens, der Bukowina und Transkarpatiens sondern auch der Gegenwart. So gibt es Stadtporträts zu Uschgorod, Tschernowitz und Iwano-Frankiwsk. Andere Autorinnen und Autoren widmen sich der Kaffeehauskultur oder der schwierigen Arbeit der Restauratoren, aber auch die moderne Kunst, die Volkskunst und die nationalen Minderheiten wie die Huzulen kommen nicht zu kurz.
Abgerundet wird das Spezial durch einen ausführlichen Serviceteil

Biography (Peter Franke)

Peter Franke, Jg.1954, ist gebürtiger Thüringer und hat in Sachsen das Kochen gelernt. Sein Berufsweg war gezeichnet von immer mehr Verantwortung in immer größeren Küchen und auch Betrieben. Zuletzt arbeitete er in der Chefetage der DDR-Interhotelkette. Mit seiner Frau Antje Schlodder-Franke führt er in Werben den Spreewälder Landgasthof 'Zum Stern'. Die regionalen Rezepte variiert er gern mit Elementen anderer Küchen und stellt diese bei öffentlichen Kochwettbewerben oder Großveranstaltungen vor. Peter Franke bringt seine Erfahrungen aus dem elterlichen Hausgarten und der traditionellen Spreewaldküche in neue Projekte ein. Mit der Kräutermanufaktur Burg hat er nun eine Mitmach-Küche geschaffen, in der die Gäste ihr Wissen über heimische Kräuter festigen und deren Verarbeitung erlernen können

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Westliche Ukraine, Geheftet