Richard Bertinet: Brot für Genießer
Brot für Genießer
Buch
- 53 Variationen. Ausgezeichnet mit dem Guild of Food Writers' Award 2006, dem Julia Child Award 2006, dem IACP Cookbook of the Year Award 2006 und dem James Beard Foundation Book Award 2006
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- Fotos:
- Jean Cazals
- Verlag:
- Christian, 09/2006
- Einband:
- Fester Einband, ,
- ISBN-13:
- 9783884727119
- Umfang:
- 160 Seiten
- Sonstiges:
- m. zahlr. meist farb. Fotos.
- Auflage:
- 8. Aufl.
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 982 g
- Maße:
- 261 x 232 mm
- Stärke:
- 20 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.9.2006
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Kurzbeschreibung
Oliven-Ciabatta, Focaccia mit Pesto, Müslibrot mit Aprikosen, Fougasse mit Nuss-Salami, Pain de Campagne (Landbrot), dunkles Walnussbrot oder Hefezopf: Um all diese köstlichen, duftenden Brotspezialitäten zu genießen, brauchen Sie nicht nach Italien oder Frankreich oder zum besten Bäcker Deutschlands zu fahren - backen Sie sie selbst! Mit diesem Buch ist das ganz einfach. Überraschen Sie Ihre Gäste mit "Suppenschüsseln" zum Aufessen oder mit einer knusprigen, mit frischem Salat gefüllten Brotkugel. Aus 5 Grundteigen 53 Spezialitäten zaubern. Vom Hefeweißbrot über dunklen Sauerteig und Roggenbrot bis zu süßem Gebäck - aus aller Welt.Klappentext
Oliven-Ciabatta, Focaccia mit Pesto, Müslibrot mit Aprikosen, Fougasse mit Nuss-Salami, Pain de Campagne (Landbrot), dunkles Walnussbrot oder Hefezopf: Um all diese köstlichen, duftenden Brotspezialitäten zu genießen, brauchen Sie nicht nach Italien oder Frankreich oder zum besten Bäcker Deutschlands zu fahren - backen Sie sie selbst! Mit diesem Buch ist das ganz einfach. Überraschen Sie Ihre Gäste mit »Suppenschüsseln« zum Aufessen oder mit einer knusprigen, mit frischem Salat gefüllten Brotkugel.Anmerkungen:
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