Anthony Bourdain: Kitchen Confidential
Kitchen Confidential
Buch
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Bloomsbury USA, 05/2000
- Einband: Gebunden
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781582340821
- Bestellnummer: 7041196
- Umfang: 320 Seiten
- Gewicht: 595 g
- Maße: 244 x 161 mm
- Stärke: 30 mm
- Erscheinungstermin: 22.5.2000
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
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Klappentext
The New York Times bestselling memoir from Anthony Bourdain, the host of Parts Unknown.Kitchen Confidential reveals what Bourdain calls "twenty-five years of sex, drugs, bad behavior and haute cuisine."
Last summer, The New Yorker published Chef Bourdain's shocking, "Don't Eat Before Reading This." Bourdain spared no one's appetite when he told all about what happens behind the kitchen door. Bourdain uses the same "take-no-prisoners" attitude in his deliciously funny and shockingly delectable book, sure to delight gourmands and philistines alike. From Bourdain's first oyster in the Gironde, to his lowly position as dishwasher in a honky tonk fish restaurant in Provincetown (where he witnesses for the first time the real delights of being a chef); from the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center, to drug dealers in the east village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable.
Kitchen Confidential will make your mouth water while your belly aches with laughter. You'll beg the chef for more, please.
Biografie
Der französischstämmige Amerikaner Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch Geständnisse eines Küchenchefs ein Welterfolg, seitdem legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" sowie mehrere Kriminalromane vor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitet Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien A Cook s Tour und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang.Mehr von Anthony Bourdain
Anthony Bourdain
Kitchen Confidential
EUR 30,90*