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Peter Coucquyt: Die Kunst des Foodpairing, Buch

Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick
Die Kunst des Foodpairing

Foodpairing ist eine Wissenschaft für sich. Warum schmecken altbekannte Kombinationen von Nahrungsmitteln so ausgewogen? Und warum funktionieren ungewöhnlich klingende Aromenpaare überraschend gut? Dieses…

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Buch
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