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    Eric Mehner: Fleisch- und Milchersatzprodukte - besser fu¿r Gesundheit und Umwelt?, Buch

    Eric Mehner, Melf-Hinrich Ehlers, Moritz Herrmann, Bettina Höchli
    Fleisch- und Milchersatzprodukte - besser fu¿r Gesundheit und Umwelt?

    TA-Swiss

    In den letzten Jahren sind zunehmend Lebensmittel auf den Markt gekommen, die als Ersatz für tierische Produkte gedacht sind. Dies ist auch mit dem Ziel geschehen, die Nachhaltigkeit der Ernährung zu verb…

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