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    Ansicht:
    Karl R Matthews: Food Microbiology, Buch

    Karl R Matthews, Kalmia E Kniel, Faith J Critzer
    Food Microbiology

    Leading textbook presenting all aspects of food microbiology Food Microbiology: An Introduction presents the basics of microorganisms that impact food safety and quality, the roles of beneficial microbes,…

    lieferbar ab 26.2.2025.
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