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Klaus Mann: Die Herstellung rheinisch-westfälischer Fleisch- und Wurstwaren, Buch

Klaus Mann, Achim Reske
Die Herstellung rheinisch-westfälischer Fleisch- und Wurstwaren

Seit über 100 Jahren ist "Der Koch" (Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren) das Standardwerk bei dfv und Marktführertitel für Profis zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen. Die Re…

lieferbar ab 28.3.2025.
Buch
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Infektionstherapie

Antiinfektiva auf einen Blick Das komplette Spektrum der antiinfektiösen Therapie bewährt und praxisnah: Alle relevanten Antiinfektiva, wichtige Infektionen und Erreger sowie spezielle klinische Frageste…

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