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Tanja Dusy

Kürbis

GU KüchenRatgeber

Kürbisse sind die Fixsterne im Foodie-Universum. Gelb und flammendorange wie die Sonne lässt ihr Fruchtfleisch auch Anfänger am Herd mit kulinarischen Kreationen glänzen. Mit ihrer wachsenden Beliebtheit …

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Ute Ligges,

Kürbisrezepte

Pikant und süß, vegan und herzhaft, gesund und lecker - der Kürbis macht gourmettechnisch nahezu alles mit. Weit über Suppen oder als Gemüsebeilage hinaus, ist die Riesenbeere einsetzbar: mal als fruchtig…

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Frank Löser, Evemarie Löser

Kürbis

Der Kürbis hat eine über 8.000-jährige traditionsreiche Geschichte. Lange Zeit war die Nutzung des Kürbisses in der Küche in Vergessenheit geraten. Der zunehmende Trend zur gesunden Ernährung hat das Mult…

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